Semillas de rábano blanco carámbano

Una raza de herencia, los rábanos "White Icicle" (Raphanus sativus) pertenecen a la familia Cruciferae. Al igual que los rábanos daikon en miniatura en apariencia, los rábanos "White Icicle" son más largos, más delgados y se afilan, marcándolos como visualmente diferentes. Al igual que otras variedades de rábano, el rábano "White Icicle" es un cultivo de clima frío, pero se considera un rábano de verano y puede tolerar temperaturas más cálidas que otras variedades.

Planta

Como una variedad veraniega de un cultivo de clima frío, los rábanos "White Icicle" se pueden plantar tan pronto como el suelo sea viable y se seque a mediados de la primavera. Puede plantar semillas de rábano "White Icicle" sucesivamente a lo largo de la primavera para tener una cosecha constante hasta mediados del verano. Planta el rábano, mira de 1 / 4- a 1/2 pulgadas de profundidad y deja 1 pulgada de espacio entre las plantas. En la etapa de plántula, adelgace las plantas arrancándolas con cuidado, dejando 2 pulgadas de espacio entre las plantas. Dejar suficiente espacio entre las plantas de rábano alentará el desarrollo de la raíz, ya que los rábanos que se cultivan demasiado juntos pueden desarrollar solamente sus cimas de hojas y muy poca raíz comestible.

Condiciones

Los rábanos de "carámbano blanco" prosperan a pleno sol y tienen un suelo bien preparado, húmedo y bien fertilizado. Use un fertilizante a base de nitrógeno (21-0-0), aplicando 1/4-cup por fila de 10 pies, después de que las plantas emergen. Mantener la tierra libre de desechos fomenta el crecimiento recto y uniforme del rábano. Tener tierra uniformemente húmeda que no fluctúe entre seca y empapada es importante, porque los rábanos se pueden partir. Dos veces a la semana, riegue hasta 1/2 pulgada y no permita que el suelo se seque más de 1 pulgada por debajo de la superficie.

Cosecha

Los rábanos "White Icicle" alcanzan la madurez 27 días después de la germinación. Coseche el rábano cuando alcance de 5 a 6 pulgadas de largo. Para garantizar un sabor crujiente y picante que sea más suave que el rábano rojo común, fomente un crecimiento constante y rápido de la planta de rábano, eliminando las malezas y riegando regularmente. Retire cualquier cubierta de sombra para garantizar la exposición solar total. Los rábanos de crecimiento lento que permanecen demasiado tiempo en el suelo se vuelven blandos, delgados y desarrollan un sabor excesivamente caliente.

Almacenamiento

Corta las hojas verdes y frondosas de los rábanos. Lávelos y guárdelos en bolsas de plástico para usar dentro de dos o tres días. Saltee ligeramente o úselos crudos en ensaladas. Los rábanos limpios y secos "White Icicle" refrigerados en bolsas de plástico durarán de cinco a siete días. Los rábanos de "carámbano blanco" se pueden comer enteros, rebanados o partidos a la mitad para servir junto con ensaladas e incluso se pueden conservar en escabeche.

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