Cómo afecta el injerto a los olivos

Los olivos han sido injertados desde la antigüedad, aunque actualmente no se considera que el injerto sea la mejor forma de propagar las aceitunas. La mayoría de los olivos se comenzan a partir de esquejes enraizados. Las variedades difíciles de cultivar pueden injertarse en plántulas o retoños trasplantados desde la base de árboles maduros. Aunque los investigadores están trabajando en el desarrollo de portainjertos y métodos mejorados, las aceitunas injertadas generalmente se consideran más débiles que el corte enraizado y algunos portainjertos pueden diseminar enfermedades.

Razones para injertar

Algunos árboles tienen características frutales muy deseables y raíces débiles. Otros tienen raíces fuertes pero poca o ninguna fruta. El injerto puede combinar las raíces fuertes y la buena fruta en el mismo árbol. Además, algunos portainjertos aumentan la resistencia a las enfermedades o hacen que el árbol sea más capaz de sobrevivir de alguna otra manera. Para tener éxito, las dos variedades deben ser compatibles, lo que significa que el cambium, o tejido de crecimiento debajo de la corteza, debe fusionarse.

Métodos de injerto

Los árboles pequeños son injertados por gemación, en la que se extrae un pequeño brote de un árbol de olivo deseable y se desliza en la corteza de una pequeña plántula. Una rama crece desde la yema y las ramas restantes se eliminan de la plántula. En el injerto de hendidura, que también se usa con aceitunas, el portainjerto se corta y se parte, luego se inserta una rama del árbol deseado. Los árboles más grandes también pueden ser injertados en la parte superior o en la corteza, lo que implica insertar pequeñas ramas de la variedad deseada en el borde de una rama de árbol cortada.

Fuerza del árbol

Las aceitunas injertadas a menudo son más débiles que los árboles a partir de esquejes. Esto puede ser debido a una unión de injerto débil, en la cual el cambium de las dos variedades no se fusionó por completo. También puede deberse a que los nutrientes y la savia no pueden cruzar completamente de una variedad a otra. Las aceitunas silvestres se utilizan a menudo como el portainjerto. Debido a que las aceitunas se han cultivado y criado selectivamente durante al menos 7.000 años, las aceitunas silvestres están más alejadas de las variedades nacionales que la mayoría de las otras frutas.

Resistencia a la enfermedad o no

En la década de 1970, la variedad "Oblonga" fue promovida ampliamente como una solución al marchitamiento por verticillium en las aceitunas, ya que la investigación demostró que las aceitunas cultivadas en portainjertos "Oblonga" no contraían la enfermedad. Desde entonces, se ha descubierto que "Oblonga" es resistente al marchitamiento de verticillum, pero puede albergarlo sin mostrar ningún síntoma. El hongo pasa del rizoma "Oblonga" al crecimiento superior y el árbol muere repentinamente. Por lo tanto, uno de los mejores portainjertos se convirtió en uno de los peores, lo que demuestra la necesidad de un nuevo desarrollo de portainjertos incluso después de 7.000 años.

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