Germinación de puerros

El puerro (Allium ampeloprasum var. Porrum), un pariente de la cebolla y el ajo, se cultiva por sus tallos de sabor suave que comúnmente se consumen crudos o se incluyen en sopas o quiches. Algunos puerros, generalmente los que tardan menos en madurar, se comen en el interior y se siembran a comienzos de la primavera, mientras que otros se inician más tarde en el año para la cosecha el siguiente invierno o primavera.

Contenedor de germinación y medio

Las plántulas de puerro pasarán varias semanas en su contenedor de germinación, por lo que se benefician de un recipiente lo suficientemente profundo como para acomodar sus raíces en crecimiento. Un contenedor de al menos 3 pulgadas de profundidad con orificios amplios para garantizar un drenaje adecuado es ideal. Un medio adecuado para la germinación de la semilla de puerro es bien drenado y tiene baja fertilidad: una mezcla apropiada podría contener partes iguales de turba de musgo esfagnáceo y arena, perlita o vermiculita. Tanto el medio como el contenedor deben estar desinfectados y libres de enfermedades. Una cubierta transparente para el contenedor ayudará a mantener la humedad alrededor de las semillas y minimizará la necesidad de nebulización.

Siembra de semillas de puerro y fomenta la germinación

Las semillas de puerro se siembran a 1/2 pulgada de distancia. En pisos u otros contenedores grandes, las hileras de semillas están espaciadas a 2 pulgadas de distancia. Las semillas deben cubrirse con 1/2 pulgada de medio y completamente empañadas. La temperatura de germinación óptima para los puerros es de alrededor de 70 grados Fahrenheit, aunque la germinación puede ocurrir con temperaturas entre 45 y 95 grados Fahrenheit. La luz brillante pero indirecta y la nebulización regular hasta la germinación son importantes, ya que el medio siempre debe permanecer húmedo pero no mojado. Las semillas de puerro germinarán dentro de cinco a siete días en condiciones ideales.

Cuidado de las plántulas

Después de la germinación, las plántulas se benefician de la eliminación de cualquier cubierta y la aplicación de un fertilizante diluido cada una o dos semanas. Cuando las plántulas miden aproximadamente 3 pulgadas de alto, se adelgazan, de modo que queda una pulgada entre las plantas. Para fortalecer a los puerros jóvenes y alentar el crecimiento robusto, el crecimiento por encima de 3 pulgadas se corta semanalmente usando tijeras afiladas y limpias. Si los puerros son realmente prósperos, pueden beneficiarse de un adelgazamiento adicional para aumentar la distancia entre las plantas a 2 pulgadas. Las plántulas de puerro generalmente están listas para una semana de fraguado aproximadamente siete semanas después de la germinación. Un período de endurecimiento antes del trasplante, o la exposición gradual de las plantas jóvenes de puerro a la luz, la temperatura y la humedad que experimentarán al aire libre, es clave para evitar el choque.

Siembra de semillas de puerro directamente en el suelo

Aunque los puerros a menudo crecen mejor y aseguran un rendimiento más uniforme cuando las plántulas se comenzan en el interior y se trasplantan a sus posiciones permanentes, es posible sembrar semillas de puerro con éxito directamente en el suelo. El suelo ideal para el cultivo de puerros es bien drenado y fértil, por lo que la modificación del suelo con compost bien descompuesto, estiércol envejecido u otra materia orgánica fomentará el desarrollo saludable del puerro. Las semillas se plantan de 1/4 a 1/2 pulgada de profundidad y 1 pulgada de separación en filas espaciadas a 20 pulgadas de distancia. Una vez que las plantas de semillero tengan varias pulgadas de alto, se las adelgazará para dejar entre 4 y 6 pulgadas entre las plantas.

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