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6 Verduras de alto rendimiento

No necesitas un gran jardín para producir una gran cosecha. Cultivar vegetales de alto rendimiento es una manera fácil de maximizar su espacio de cultivo. Los cultivos de alto rendimiento son los que producen la mayor cantidad de comida por pie cuadrado de jardín. Hay muchos libros excelentes sobre cómo cultivar más alimentos y menos espacio, incluido el libro publicado recientemente, High-Yield Vegetable Gardening, de Colin McCrate y Brad Halm. 

Practico la jardinería de alto rendimiento en mi propio jardín de cama elevada y aquí hay algunos de mis cultivos favoritos que dan el mejor rendimiento por su dinero:

6 verduras de alto rendimiento:

1) Habas de Polo. Las alubias polares son trepadoras vigorosas y pueden crecer 10 pies o más para pasear por vallas, tipis, espalderas o redes. Además, superan sistemáticamente a los frijoles arbustivos cuando crecen en la misma cantidad de espacio. Mis variedades favoritas incluyen `French Gold`, `Emerite`, `Serpiente de cascabel` y `Polo de podredumbre púrpura`.

`Serpiente de cascabel` es una alubia popular que es bonita y productiva.

2) Guisantes. Los guisantes recién recolectados son un verdadero placer para el jardín y la mayoría de los nuestros se comen mientras están en el parche de guisantes. Al igual que los frijoles polares, los guisantes se cultivan verticalmente, ocupando un mínimo de espacio en el jardín, pero produciendo una cosecha abundante durante varias semanas. Me encanta experimentar con diferentes variedades de arvejas, pero siempre vuelvo a `Super Sugar Snap`. Esta variedad lo tiene todo: vainas comestibles rellenas y guisantes jugosos que se producen en vides de 5 pies de alto.

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3) calabacín El calabacín a menudo se considera un matón del jardín, creciendo vigorosamente y ocupando más que su justa porción de espacio. Sin embargo, las plantas de calabacín también son fábricas de alimentos, produciendo una cosecha ridículamente generosa. Estoy obsesionado con los tipos `pattypan` como `Sunburst` y `Bennings Green Tint`, la reliquia `Costata Romanesco` y tipos libaneses como `Clairmore`. 

Algunas variedades de calabacín de alto rendimiento: `Clairmore`, `Romanesco` y `Raven`.

4) Ensalada de Verdes. Las verduras de ensalada como la lechuga, la espinaca y la rúcula son superestrellas de alto rendimiento. Son súper rápidos para crecer y se pueden plantar en espacios pequeños y contenedores. Use hojas verdes para bordear un lecho de jardín, llene el espacio debajo de un tipi de frijoles polares o un enrejado de marco A, o como un mantillo viviente entre cultivos de crecimiento más lento. Para la lechuga, confío en las variedades de hojas sueltas como `Red Sails`, `Red Salad Bowl` y `Drunken Woman`. `Corvair` y `Tyee` están entre mis cultivares de espinacas favoritos y `Astro` es una rúcula confiable con hojas verde oscuro y profundamente lobuladas.

5) Tomates. Los tomates son el cultivo de jardín n. ° 1 en América del Norte, pero también son un vegetal de alto rendimiento que puede producir una cosecha pesada durante un período prolongado de tiempo. Cultivamos una amplia gama de variedades heredadas e híbridas, con cerezas como `Sungold` y `Jasper` siendo extremadamente prolíficas, y variedades de frutos grandes como `Mountain Merit` y `Chef`s Choice Orange` que nos llevan desde mediados del verano hasta el otoño. escarcha. 

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6) Pepinos. Los pepinos se producen en plantas arbustivas o vining. Las variedades de Bush tienen un crecimiento ordenado y se pueden colocar en contenedores o pequeñas camas de jardín, pero producen menos frutas por planta que tipos de vining. Los pepinos en vining, por otro lado, se pasearán por un terreno abierto o escalarán rápidamente una valla, un enrejado de marco A o una red. Nos encantan las reliquias `Lemon` y `Boothby`s Blonde`, e híbridos como `Diva` o `Pick a Bushel`.

¡La piel pálida de los pepinos Rubios de Boothby brilla bajo el follaje haciendo que esta reliquia productiva sea fácil de detectar!

¿Busca más formas de aumentar el rendimiento en su jardín? Intente combinar las verduras de alto rendimiento anteriores con técnicas de ahorro de espacio astuto como plantación intensiva, crecimiento vertical, interplantar y plantación de sucesión.

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