¿Cuándo están maduros los cocos? ¿Los cocos maduran después de ser recogidos?

Cocos residen en la familia de las palmeras (Arecaceae), que contiene alrededor de 4.000 especies. El origen de estas palmeras es algo así como un misterio, pero está muy extendido en los trópicos, y se encuentra principalmente en las playas de arena. Si vive en una región tropical adecuada (zonas USDA 10-11), puede tener la suerte de tener un coco en su jardín. Las preguntas entonces surgen, ¿cuándo están maduros los cocos y cómo recoger los cocos de los árboles? Sigue leyendo para descubrir todo sobre cosechar cocos.

La cosecha de árboles de coco

El coco es la más importante económicamente de la familia de las palmeras y se cultiva tanto como un cultivo alimenticio como ornamental.

• Los cocos se cultivan por su carne, o copra, que se prensa para liberar el aceite. La torta residual se usa luego para alimentar al ganado.
• El aceite de coco fue el principal aceite vegetal en uso hasta 1962 cuando fue reemplazado por el aceite de soja.
• El bonote, la fibra de la cáscara, será familiar para los jardineros y se utiliza en la mezcla para macetas, para revestimientos de plantas y como material de embalaje, mantillo, cuerda, combustible y esteras.
• La nuez también proporciona agua de coco, de la cual se ha hecho mucho últimamente.

La mayoría de los cocos cultivados comercialmente son cultivados por pequeños propietarios, a diferencia de otras frutas tropicales, que se cultivan en plantaciones. La recolección de cocos se produce en estas granjas comerciales, ya sea trepando al árbol con una cuerda o con la ayuda de una escalera de mano. La fruta se golpea con un cuchillo para probar la madurez. Si los cocos parecen estar listos para la cosecha, el tallo se corta y se deja caer al suelo o se baja con una cuerda.

Entonces, ¿qué hay de la cosecha de árboles de coco para el cultivador casero? No sería práctico traer un recogedor de cerezas y muchos de nosotros no tenemos la fortaleza para trepar por un árbol con solo una cuerda. Afortunadamente, hay variedades enanas de cocos que crecen a alturas menos vertiginosas. Entonces, ¿cómo sabes cuándo están maduros los cocos? ¿Y los cocos maduran después de ser recogidos?

Cómo elegir cocos de los árboles

Un poco sobre la maduración de la fruta está en orden antes incluso de discutir la cosecha de sus cocos. Los cocos tardan alrededor de un año en madurar por completo. Varios cocos crecen juntos en un racimo y maduran casi al mismo tiempo. Si desea cosechar la fruta para el agua de coco, la fruta está lista 6-7 meses después de la emergencia. Si desea esperar la deliciosa carne, debe esperar otros 5-6 meses.

Junto con el momento, el color también es un indicador de la madurez. Los cocos maduros son marrones, mientras que las frutas inmaduras son de color verde brillante. A medida que el coco madura, la cantidad de agua de coco se reemplaza a medida que la carne se endurece. Por supuesto, esto nos lleva a la pregunta de si los cocos maduran después de ser cosechados. No, pero eso no necesariamente significa que no se pueden usar. Si la fruta es verde y ha estado madurando durante seis o siete meses, siempre puedes abrirla y beber la deliciosa "leche" de coco.

También puede acceder a la fruta que ha caído al suelo para obtener madurez agitándola. No todas las frutas que caen al suelo están completamente maduras. Una vez más, la fruta completamente madurada se llena con carne, por lo que no debe escuchar ningún chapoteo del agua de coco si está completamente madura.

Si quieres comer la carne de coco cuando está suave y se puede comer con una cuchara, escucharás algunos sonidos de líquido cuando sacudes la nuez, pero el sonido se silenciará ya que se ha desarrollado una capa de carne. Además, toca el exterior del caparazón. Si la nuez suena hueca, tienes una fruta madura.

Entonces, de vuelta a cosechar tu coco. Si el árbol es alto, un podador de poda puede ser de ayuda. Si no tienes miedo a las alturas, una escalera es sin duda una forma de llegar a los cocos. Si el árbol es pequeño o se ha doblado por el peso de las nueces, es posible que pueda alcanzarlas fácilmente y cortarlas de la palma de la mano con tijeras de podar afiladas.

Por último, aunque se mencionó anteriormente que todos los cocos caídos no están maduros, por lo general lo son. Así es como se reproduce la palma, al tirar nueces que eventualmente se convertirán en árboles nuevos. Las nueces caídas son sin duda la forma más fácil de obtener un coco, pero también pueden ser peligrosas: un árbol que está cayendo frutos secos también podría tirar uno.

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