Cómo eliminar el óxido de hierro fundido con limpiador de horno

El hierro fundido es un material increíblemente popular para varios artículos para el hogar y, aunque es duradero, es propenso a desarrollar óxido, al igual que la mayoría de los artículos metálicos. Para cosas más pequeñas, como ollas, sartenes u otros enseres domésticos, se puede usar un limpiador de hornos para facilitar la eliminación del óxido. El artículo debe ser lo suficientemente pequeño como para caber en una bolsa de plástico, ya que el limpiador de hornos funciona mejor cuando hay un mínimo movimiento de aire. Si el artículo no es lo suficientemente pequeño como para estar contenido en una bolsa, este método generalmente no funcionará. Después de eliminar el óxido, tendrá que sazonar o reacabar el artículo.

Eliminar el óxido

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Limpie la plancha de hierro fundido con un paño húmedo y limpio y séquelo bien. Rocíe el óxido con un limpiador de hornos en un área bien ventilada.

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Coloque el artículo en una bolsa de plástico y cierre la bolsa con fuerza. Deje que repose de 24 a 48 horas antes de abrir la bolsa.

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Frote la sartén con lana de acero y enjuague con agua tibia. Espolvoree una cantidad generosa de sal marina o sal kosher sobre cualquier resto de óxido. Con una patata cortada, frote la sal en la sartén para eliminar el óxido. Si esto no funciona, agregue un poco de vinagre blanco a la sartén, así como más sal, y frote de nuevo. El vinagre ayudará a eliminar el óxido resistente, sin embargo, puede dañar el hierro fundido y debe usarse con moderación.

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Enjuague bien la olla y lávela con agua tibia y jabón antes de volver a enjuagarla. Esta es una de las únicas veces que debe usar jabón en hierro fundido, ya que usarlo con demasiada frecuencia puede dañarlo. Seque el artículo con un paño limpio.

Ollas de condimento

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Sazone las ollas de hierro fundido después de eliminar el óxido. Aplique una cantidad generosa de aceite vegetal al interior de la olla o sartén, extendiéndolo con un paño limpio.

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Calienta tu horno a 350 grados y coloca la sartén en el estante central. Déjalo hornear de 1 a 2 horas.

3

Retire la sartén y déjela enfriar. Recuerde que el hierro fundido toma mucho más tiempo que otras ollas y sartenes para enfriarse, por lo tanto, proceda con precaución. Limpie el interior con un paño limpio antes de usar o almacenar.

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Mantenga los moldes de hierro fundido y evite la oxidación. Enjuague la bandeja con agua caliente directamente después de cocinar con ella y límpiela. Si la comida está pegada a la sartén, puede usar sal marina para fregarla. Aplique una capa ligera de aceite vegetal en el interior de la olla o sartén una vez que esté frío y antes de guardarlo. Sazone la sartén cada pocos meses para mantener su recubrimiento antiadherente.

Acabado de elementos de hierro fundido distintos de ollas y sartenes

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Lije el artículo para alisar la superficie y elimine los restos de limpiador o pintura vieja.

2

Limpie el artículo con un trapo para quitar el polvo o la suciedad. Aplique una imprimación de metal a toda la superficie, ya sea con un pincel o spray. Deje que se seque de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

3

Aplique una o dos capas de pintura a base de aceite en toda la superficie de la unidad, dejando secar la pintura entre capas. Si es posible, use una pintura que evite la oxidación para facilitar el mantenimiento del artículo en el futuro.

Cosas que necesitarás

• Paño
• Limpiador de hornos
• Bolsa de plastico
• Estropajo de acero
• Sal marina
• Patata
• Vinagre
• Jabón para platos
• Aceite vegetal

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