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21 Plantas para cultivar en un jardín italiano comestible | jardín contenedor italiano

Si amas la comida italiana, haz crecer Jardín italiano comestible tener un suministro nuevo de verduras y hierbas más sabrosas. ¡Incluso si te falta espacio, puedes cultivarlos en contenedores!

Estas hierbas y verduras son la parte más importante de cualquier libro de cocina italiano. E incluso puedes cultivarlos sin jardín, en contenedores.

1. Cima di Rapa

Cima di Rapa está relacionado con el brócoli, es rápido para producir cosecha y lo suficientemente resistente como para soportar climas fuera de temporada. Delicioso cuando salteado en aceite de oliva con ajo y escamas de chile o en la ensalada.

Cómo crecer: Cima di Rapa requiere pleno sol, drenaje, riego regular y algunos replanteos para convertirse en una planta prolífica y saludable. Como se puede cultivar en un espacio pequeño, es fácil de cultivar en contenedores.

2. Lechuga

Las hojas crujientes y frescas de lechuga son comúnmente preferidas en ensaladas, cepilladas con aceite de oliva y a la parrilla.

Cómo crecer: Hacer crecer este verde frondoso es muy fácil en macetas. De pleno a la luz del sol, suelo rico, clima fresco y medio de crecimiento ligeramente húmedo. Aprende cómo hacer lechugas en contenedores aquí!

3. Bell Pepper

Los pimientos rojos, amarillos, naranjas, verdes y morados pueden agregar color y sabor a las recetas que prepara. Puede asarlos para hacer antipasti como lo hacen en los restaurantes italianos.

Cómo crecer: Los pimientos no son difíciles de cultivar en macetas y necesitan un lugar soleado y cálido para prosperar. La guía de crecimiento detallada está aquí.

4. Albahaca italiana

Use hojas recién cortadas para hacer una salsa rápida de pesto para cubrir su pasta. Basil es indispensable para sopas, ensaladas, salsas e incluso postres.

Cómo crecer: Cultivar albahaca en macetas es fácil, incluso puedes plantarlo en un recipiente pequeño como otras hierbas, colocarlo en un lugar cálido y soleado.

5. Allium Porrum

También conocida como puerros silvestres, esta verdura italiana combina bien con pimientos, ajo, huevos e incluso pescado. Puede probarlos solo como un plato de partida salteado o mezcle blanqueados en una sopa de verduras sana.

Cómo crecer: Para crecer, elija una maceta que tenga entre 8 y 10 pulgadas de profundidad y colóquela en un lugar que reciba al menos 6 horas de sol directo. ¡Vea más aquí!

6. Coliflor

La coliflor puede no sonar tan italiana como otros comestibles: es un ingrediente versátil que se puede usar para agregar un sabor crujiente a la pasta, sopas y platos secundarios tostados. Puede tirarlo con penne, cocinarlo en buñuelos o agregarlo a las cortezas de pizza.

Cómo crecer: Sorprendentemente, cultivar coliflores en macetas es divertido y fácil, la creciente guía está aquí.

7. Espinacas

Alimenta tu espíritu italiano con recetas italianas de espinaca. Puede saltear este verde frondoso con aceite de oliva o usarlo al vapor en un estratos de espinacas. Además de ser un súper alimento repleto de fibra y vitaminas, la espinaca también es fácil de cultivar en contenedores.

Cómo crecer: Aquí está nuestra guía detallada de crecimiento paso a paso.

8. Cebollas rojas

Las cebollas rojas tienen un sabor picante y se utilizan en casi todas las cocinas. Los chefs italianos prefieren hornearlos con berenjenas y orégano.

Cómo crecer: Para cultivar cebollas en contenedores, elija una olla que tenga al menos 10 pulgadas de profundidad y lo más ancho posible. Mantenga 3 pulgadas de espacio, mantenga la maceta a pleno sol.

9. Rosemary

Al cultivar un jardín italiano comestible en contenedores, no se pierda la plantación de romero. Agrega un gusto agradable a los mariscos, las carnes, las papas al horno y prácticamente cualquier plato que pueda servir para un poco de guarnición.

Cómo crecer: Cultivar romero en una maceta de 10 a 12 pulgadas de profundidad, colóquelo en un espacio que reciba abundante luz solar y agua moderadamente.

10. Achicoria italiana (Radicchio)

A pesar de tener un parecido con la col o la lechuga roja, las hojas de color marrón rojizo de achicoria son de sabor amargo y carnosas. Puede usarlos en ensaladas, a la parrilla o para hacer salsas y rellenos de pasta, o cocinar al vapor como acompañamiento para aliviar el malestar estomacal.

Cómo crecer: Radicchio es de crecimiento rápido y resistente y crece bien a temperatura fresca. En climas con inviernos suaves, el invierno es el mejor momento para cultivar esto.

11. berenjena

La berenjena tierna y sedosa es el corazón de muchos platos favoritos italianos, entre los que se incluyen berenjena parm y caponata, sin mencionar la pasta molto y las creaciones de pizza.

Cómo crecer: Este vegetal tropical requiere temperaturas cálidas y riego regular. Como tomates y pimientos, cultivo de berenjena es fácil en contenedores.

12. Tomates de Ciruela o Roma

Si planeas usar tomates de cosecha propia para la cocina italiana, asegúrate de no olvidarte de cultivar tomates Plum. Los tomates regulares contienen más agua y menos "carne". Mientras que los tomates Roma o ciruela tienen carne carnosa gruesa con menos semillas. Puede usarlos para hacer tomates secados al sol, passata o salsa de tomate embotellada.

Cómo crecer: San Marzano es la variedad italiana más famosa de tomate ciruela, y su crecimiento es similar al de otros tomates.

13. Tomillo

Esta hierba aromática se usa comúnmente en la cocina italiana y combina bien con las recetas de pollo y pescado. Una hierba principal en sopas y guisos, también complementa a los tomates y las papas asadas.

Cómo crecer: Al igual que otras hierbas mediterráneas, el tomillo prefiere el calor, también se puede cultivar en el interior cerca de una ventana soleada.

14. Flores de calabaza

Las flores de calabaza son generalmente flores de calabacín, se pueden comer crudas en ensaladas, salteadas, o una de las preparaciones más populares es rellenarlas y freírlas, ya que los delicados pétalos se vuelven deliciosamente crujientes.

Cómo crecer: La mejor parte es que puedes cosechar estas flores comestibles si estás cultivando calabacín. Recoge flores masculinas ya que no producen las frutas. ¡Aprenda 5 maneras de comer flores de calabaza aquí!

15. Hinojo

Hay dos tipos de hinojo que puede cultivar: hinojo de hierbas (hinojo común) e hinojo de Florencia (hinojo de bulbos). Las hojas frágiles y finas de la hierba hinojo se usan a menudo para adornar ensaladas y asados, mientras que los bulbos (base del tallo hinchado, que se usa como vegetal) se estofan enteros o se tuestan como un acompañamiento crujiente servido junto con pescado asado.

Cómo crecer: Ambos crecen de manera similar, siembrelos en un recipiente mínimo de 8 a 10 pulgadas y mantenga las plantas a pleno sol.

16. Alcachofa

Este cardo comestible es un elemento básico común de los jardines italianos, donde se cultivan para adornar las fronteras o agregar vida a una cama de jardín sin brillo. Los italianos son el productor número uno de alcachofas en el mundo. Puede agregar alcachofas al vapor a las sopas o asarlas con aceitunas y frijoles fava para una dieta rica en fibra, además de que la web está llena de recetas tradicionales de alcachofas italianas.

Cómo crecer: El cultivo de alcachofas es más adecuado en regiones con inviernos suaves y temperaturas cálidas como California. Elija un recipiente realmente grande para cada planta: se requiere una olla de 36 a 40 pulgadas de ancho y medio de profundidad como mínimo.

17. Brócoli

Bróculi de Romanesco

El brócoli es uno de los vegetales más nutritivos con flósculos verde oscuro, crujientes y robustos. Puede hornear, saltear o asar a la parrilla, o usarlo en ensaladas o sopa, hay miles de maneras.

Cómo crecer: Puede cultivar una planta de brócoli en un recipiente de tamaño 8-10 pulgadas. Use tierra y agua bien drenada de manera que el suelo permanezca ligeramente húmedo durante el período de crecimiento.

18. Frijoles

Ya sea que cultives variedades de Cannellini o Borlotti, los frijoles seguramente agregarán un auténtico sabor italiano a tu minestrone y verdura gratinada. El tipo Borlotti es un frijol rojo moteado grande que se prefiere para usar en sopas. Cannellini, por otro lado, produce hermosos frijoles de color crema. Ambos tipos pueden secarse para usar fuera de temporada.

Cómo crecer: Ambos pueden cultivarse en contenedores, especialmente los frijoles Borlotti (también llamados frijoles arándano). Mantenga las plantas a pleno sol, brinde soporte.

19. orégano

El orégano no es común en las recetas italianas como el perejil o la albahaca, pero sigue siendo una hierba esencial. Un ingrediente clave en la pizza y la pasta y se utiliza a menudo para agregar un sabor picante a las salsas y la mayoría de las recetas italianas con huevos, queso, aceitunas o tomates.

Cómo crecer: El orégano crece bien en contenedores, incluso en interiores, si la cantidad adecuada de luz solar y calor está disponible. Mantenga esta hierba pungente por completo a parte sol y agua moderadamente.

20. Perejil

Favorecido por su sabor distintivo y refrescante, el perejil es una hierba italiana esencial que se puede agregar a cualquier receta de asado, pasta o cazuela. Aquí están los 25 usos relacionados con el perejil que encontramos interesantes. Las hojas picadas de perejil fresco combinan bien con la mayoría de los platos sabrosos y las recetas étnicas de todo el mundo.

Cómo crecer: Probablemente sea una de las hierbas más fáciles de cultivar. Haga crecer el perejil en una olla pequeña pero ancha, coloque esta hierba en un lugar que reciba de pleno a parcialmente el sol y mantenga la tierra ligeramente húmeda.

21. Mejorana

Esta hierba es similar al orégano pero tiene un sabor más suave y se puede usar indistintamente con orégano. Las hojas, las flores y los tallos tiernos se pueden agregar a los estofados, rellenos de aves, jarabes, aderezos para ensaladas, mezclas de queso para salsas y untables, mariscos, tortillas, pizza y salchichas. ¡Aquí hay un artículo interesante para leer sobre los usos de Marjoram en la cocina italiana!

Cómo crecer: Considerado como una hierba anual, la mejorana en crecimiento no es diferente de sus otros primos mediterráneos. También puedes cultivarlo en un alféizar de la ventana, un pequeño macetero de 6 pulgadas es suficiente para una planta.

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