Jardín de hierbas italiano: cómo crear un tema de hierba italiana

Los huertos no son nada nuevo, pero podemos renovarlos y convertirlos en alimentos básicos específicos de la cocina y los perfiles de sabor que amamos. Realmente no hay nada mejor que los sabores de Italia, sin mencionar los tentadores aromas de ajo, hinojo y tomate que se cocinan en una salsa decadente sobre pasta casera para la cena del domingo por la noche. Con esta idea en mente, podría ser una buena idea considerar el diseño de un jardín culinario italiano en torno a la cocina que anhela y le encanta comer.

Cómo crear un jardín temático de hierba italiana

Si está deseoso de los ingredientes para un pesto estelar o los restaurantes locales italianos putanesca, querrá profundizar en los ingredientes de esas recetas para aprender qué plantar en su jardín de hierbas italiano. Ciertamente, se deben incluir hierbas italianas notables, pero también puede incorporar plantas tales como:

• Brócoli o broccolini
• Frijol Romano
• Fava o frijoles cannellini
• Chioggia o remolacha de franjas de caramelo
• Cebollas Ciopollini
• Pimientos
• Alcachofas
• Ajo

La amplitud de la cocina italiana es amplia e incluye numerosas hortalizas emocionantes para plantar en su jardín temático italiano.

Y no olvidemos tomates! Ninguna comida italiana se completa sin el tomate, ya sea que se consuma estofado, fresco, seco o tostado. Plante esta deliciosa fruta al final de su jardín lejos de las hierbas para que puedan ser regadas y mimadas por separado.

Cultivo de plantas de hierbas italianas

Cuando crezca un jardín de hierbas italiano, obviamente, primero querrá considerar qué plantas desea incorporar. El corazón de la cocina italiana, al menos en mi opinión, se centra en las plantas de hierbas italianas. Mientras que la comida italiana varía de una región a otra, sin duda hay algunos productos básicos básicos de hierbas que ningún cocinero italiano respetuoso dejaría fuera de su propio jardín. Éstas incluyen:

• Albahaca
• Romero
• Orégano
• Hinojo
• Tomillo
• Sabio

Estas hierbas son adaptables y bastante tolerantes a la sequía y deben colocarse cerca de la cocina o de la facilidad de uso.

Las crecientes hierbas italianas tienen necesidades ligeramente diferentes, aunque la mayoría de ellas son plantas resistentes y requieren poca atención. Por ejemplo, las flores de las plantas de albahaca deben ser pellizcó para fomentar una planta más espesa y más producción de hojas.

El romero, al igual que la albahaca, puede ser sensible a las temperaturas extremadamente frías y debe cubrirse en climas más fríos. Cualquiera de estas hierbas puede ser plantado en macetas para permitir la facilidad de movimiento cuando las temperaturas bajan.

El orégano tiende a extenderse y puede sobrepasar el jardín de hierbas italiano, desplazando a otras plantas. Puede soportar el calor, pero de nuevo, puede ser aconsejable plantarlo en macetas para evitar que compita con otras hierbas.

El hinojo no requiere mucha agua y disfruta de mucho sol. Divida y replante esta planta perenne cada dos o tres años para obtener la producción máxima y consuma hinojo en los cuatro días posteriores a la cosecha para que no pierda su sabor.

Las verduras gourmet deben incluirse al diseñar un jardín culinario italiano. Entre estos puedes decidir plantar Rúcula, radicchio, lechuga romana, e incluso algunos achicoria para agregar zing a lo que de otra manera podría ser una ensalada no inspirada.

Lanza un poco flores comestibles me gusta capuchina, pensamiento, borraja, lavanda y cebollino, que no solo son aromáticos sino que estimulan el ojo y las papilas gustativas.

Cree un jardín temático italiano con solo algunas hierbas simples y la adición de algunas otras verduras. Pronto tendrás a toda la familia diciendo "¡Buon Appetito!"

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