¿Puedes comer una cebolla después de que florece?

Las cebollas (Allium cepa) son plantas bienales que crecen en las zonas de rusticidad de las plantas del Departamento de Agricultura de los EE. UU. 5 a 10. Un cultivo de cebolla en flor no es ideal para una buena cosecha de cebollas, pero las flores son comestibles y usted puede comer las cebollas incluso después florecen Como planta comestible, las cebollas se cultivan como plantas anuales de estación fría en climas templados.

Floración y calidad de la bombilla

Tan pronto como una planta de cebolla produce un tallo floral, comienza a poner energía hacia la floración y el desarrollo de la semilla, y no hacia el desarrollo del bulbo. Cuando florece una cebolla, que a menudo se conoce como atornillado, los bulbos aún son comestibles, pero la calidad de los bulbos como cultivo comestible disminuye. El tamaño general se reduce, el sabor disminuye y las cebollas son más difíciles de almacenar. Si las cebollas florecen, desenterrar los bulbos y comerlos de inmediato.

Ciclo de Vida Bienal

Las cebollas son bienales. Las Bienales tardan dos años en completar el ciclo de vida desde la germinación de la semilla hasta la producción de semillas. El primer año, las cebollas forman bulbos y el crecimiento más alto pero ninguna flor. En el segundo año, en verano, las cebollas florecen y luego se van a la semilla. Las cebollas generalmente se cultivan como un cultivo anual y los bulbos se cosechan al final del primer año antes de que las plantas vayan a la semilla.

Temperatura y floración

Algunas condiciones climáticas pueden estimular las plantas de cebolla para producir una flor durante el primer año de crecimiento. Un período de clima cálido, seguido de un período de frío y luego otro período cálido puede estimular la floración demasiado temprano. En áreas costeras suaves y climas mediterráneos, planta cebollas en invierno o comienzos de primavera para una cosecha de mediados a fines de verano. Las plantas de cebolla se establecerán durante el período consistentemente fresco y luego madurarán a medida que el clima se calienta.

Floración de primer año

Mientras las temperaturas permanezcan bastante frías durante el invierno y luego se calienten constantemente en primavera y verano, es poco probable que las cebollas produzcan flores el primer año. Desafortunadamente, la naturaleza no siempre se alinea con nuestros deseos de jardinería. Una vez que una cebolla florece, puede quitar el tallo de la flor para prolongar ligeramente el desarrollo del bulbo, pero es demasiado tarde para una cosecha fuerte. O desenterrar los bulbos y comerlos frescos, o dejar que las cebollas vayan a la semilla.

Flores y semillas

Para obtener la mejor cosecha de cebolla, desentierre los bulbos al final de la primera temporada de crecimiento, tan pronto como el crecimiento superior se ponga marrón y se caiga. Si quieres flores de cebolla y semillas, deja algunas plantas en el suelo hasta el verano siguiente. Las flores de cebolla son comestibles y tienen un sabor dulce y fuerte a cebolla. Para la cosecha de semillas, permita que el cabezal floral se seque en la planta. Cuando está seco, el material de la planta se volverá de papel y perderá su color. Pequeñas semillas negras se forman dentro de cada pequeña flor. Cortar la flor de cebolla en la línea del suelo y agitar las semillas en un sobre o una bolsa de papel.

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