Cómo cultivar vegetales de mesa

Un huerto de verduras de mesa te permite cultivar tus propios productos frescos durante todo el año. También le permite jardín si no tiene un patio o balcón para usar. No todas las verduras crecen bien en interiores, especialmente en macetas pequeñas. Seleccionar las plantas correctas y brindar la atención adecuada aumenta sus posibilidades de éxito.

Las plantas correctas

Las variedades de hortalizas naturalmente más pequeñas funcionan mejor para la jardinería de mesa. La mayoría de las hierbas anuales y las verduras de hoja se desarrollan bien en interiores. Las hortalizas de raíz, incluidos los rábanos (Raphanus sativus) y las zanahorias pequeñas (Daucus carota), también pueden crecer en macetas lo suficientemente profundas como para permitir la formación de raíces. Las variedades enanas de plantas más grandes, como los tomates "Tiny Tim" (Solanum lycopersicum "Tiny Tim"), pueden prosperar en una maceta de mesa. Si bien los tomates técnicamente crecen como plantas perennes en las zonas de rusticidad de las plantas del Departamento de Agricultura de EE. UU. 9 a 11, generalmente se tratan como plantas anuales. En general, las verduras de hoja crecen mejor en interiores, mientras que las plantas de fructificación son demasiado grandes o requerirán iluminación y calor adicionales para producir bien.

Poniendo todo junto

Una colección de macetas del tamaño adecuado para la variedad vegetal, el suelo para macetas y las herramientas de mano pequeñas, incluidas las tijeras y una paleta, son los elementos básicos para un jardín interior exitoso. Elija macetas que puedan soportar el tamaño maduro de la variedad de planta específica. Una maceta de 8 pulgadas de diámetro con la misma profundidad funciona bien para la mayoría de los vegetales, hierbas y tubérculos, pero las plantas fructíferas enanas pueden requerir recipientes de 12 pulgadas. Las macetas deben tener agujeros de drenaje. Organizar las macetas en una bandeja grande mantiene las ollas juntas y atrapa el agua. Use un suelo de tierra estéril formulado para plantas comestibles.

Consejos de iluminación

La mayoría de las verduras necesitan ocho horas de sol al día, o de 12 a 16 horas de luz artificial. Si debe encender sus plantas, elija un soporte de luz de planta ajustable en la mesa. Alternativamente, cuelgue un accesorio con cadenas sobre las plantas, y ajuste las cadenas en sus ganchos para mantener la luz correctamente elevada a medida que crecen las plantas. Los tubos de cultivo fluorescente o un accesorio de tubo doble que contiene un tubo blanco fluorescente y un tubo fluorescente blanco cálido proporcionan el espectro de luz adecuado para un crecimiento fuerte. Un temporizador automático enciende y apaga las luces en los horarios adecuados cada día para garantizar que las plantas reciban una iluminación adecuada y constante.

Cuidado básico

Las plantas cultivadas en interiores se secan más lentamente que las del jardín. Controle el suelo diariamente y riegue solo cuando la parte superior de 1 pulgada comience a sentirse seca. Si usa iluminación artificial, ajuste la base para que los tubos de luz estén a unas 6 pulgadas por encima de la parte superior de las plantas más altas en el jardín de la mesa. Si no usa luces, coloque el jardín donde puedan recibir ocho horas de sol directo todo el día. Una ventana sin obstrucciones orientada hacia el este o el sur puede proporcionar suficiente luz. Las plantas fructíferas crecen mejor a temperaturas cercanas a los 80 grados Fahrenheit durante el día, mientras que las verduras y las hierbas generalmente pueden tolerar de 70 a 75 F. Tus vegetales requieren fertilización semanal. Mezclar 1/4 de cucharadita de un fertilizante soluble 24-8-16 en 1 galón de agua, luego regar las plantas una vez por semana con la solución debe mantenerlas creciendo bien.

Prevenir problemas

Las plagas no suelen ser una preocupación en un huerto interior, y las plantas están a salvo de la mayoría de las enfermedades transmitidas por el suelo. Los problemas fúngicos pueden ocurrir, especialmente si es demasiado fresco y húmedo. Evite regar en exceso, vacíe el agua recolectada de la bandeja de goteo y mantenga la planta seca para evitar enfermedades fúngicas. Las plantas que se autopolinizan, como los tomates y los pimientos (Capsicum annuum), son tanto masculinos como femeninos, pero dependen del viento para desalojar el polen y caer en la flor para fertilizarlo para la fructificación. Los pimientos generalmente se tratan como anuales, aunque pueden vivir como perennes en las zonas USDA 9 a 11. Colocar un abanico cerca de las plantas cuando están floreciendo proporciona circulación de aire y puede ayudar a polinizar las plantas, o puede sacudir las plantas ligeramente cuando flores abiertas para ayudar con la polinización. Coseche las frutas tan pronto como maduren y reduzca las hierbas y las verduras de hoja para alentar la producción posterior.

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