Cómo cultivar tu propia papa roja

No importa si eres un aficionado a la jardinería, o un novato ansioso, hay un cultivo versátil que se considera fácil de cultivar y mantener: las papas. La papa roja o nueva es más pequeña que la familiar variedad "Russet", tiene una piel más delgada sin dejar grasa y es una fuente de vitamina C y potasio. Las papas son generalmente cultivos de clima frío, pero pueden prosperar en climas más cálidos si se siembran entre noviembre y mayo, y en las condiciones correctas. Compre papas de siembra en un centro de jardinería, en lugar de en una tienda de comestibles.

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Llene el compost o el estiércol a 3 pies de profundidad en el suelo para proporcionar un medio rico en nutrientes para las papas rojas. Elija un área considerable en su patio trasero o jardín existente que tenga un suelo arenoso con un pH entre 6.0 y 6.5.

2

Corte las patatas de siembra en cuadrados de 1 a 2 onzas, cada uno con al menos uno o dos cogollos, aproximadamente dos días antes de la siembra. Este tiempo de inactividad permite que los trozos de patata formen una cubierta protectora y cicatrizal.

3

Plante los trozos de semilla de papa, con el lado cortado hacia abajo, de 3 a 5 pulgadas de profundidad en hileras, espaciados a 12 pulgadas de distancia. Separe estas filas a aproximadamente dos pies de distancia y cubra los tubérculos recién plantados con 4 a 6 pulgadas de la tierra circundante o compost.

4

Riegue profundamente las papas recién plantadas. A medida que las papas crecen, los estolones (tallos finos y filiformes) comenzarán a emerger del suelo. Cubra estos estolones con 6 pulgadas de tierra para asegurarse de que las papas rojas en crecimiento no estén expuestas a la luz solar. La exposición al sol hace que las papas rojas se pongan verdes y promueve la producción de productos químicos de sabor amargo.

5

Riegue el sitio profundamente una o dos veces por semana para asegurar que el suelo permanezca uniformemente húmedo. Cubriendo las papas en crecimiento con una capa de 3 a 4 pulgadas de mantillo orgánico. El mantillo mantiene la humedad mientras mantiene la temperatura del suelo incluso.

6

Coseche las papas rojas una vez que alcancen de 1 a 3 pulgadas de largo, o aproximadamente de siete a ocho semanas después de la siembra. Excave los montículos de suelo con una pala pequeña, teniendo cuidado de no dañar la fina piel de las papas. Guarde las papas rojas en un ambiente fresco, húmedo y oscuro.

Cosas que necesitarás

• Patatas de siembra
• Compost o estiércol
• Pala
• Mantillo orgánico
• Pala pequeña

Consejos

• Refrigere las patatas de siembra hasta que esté listo para plantarlas.
• Permita que las papas rojas recién cosechadas se sequen al sol por uno o dos días antes de guardarlas.

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