¿Qué son protuberancias blancas en las papas de jardín?

Tener su propio parche de papa garantiza un suministro continuo de puré de papas o puré de patatas, croquetas de patata crujientes, ensalada de papas refrescante o una gran cantidad de otros platos que satisfacen. Las papas de cosecha propia, sin embargo, a veces tienen pieles manchadas con protuberancias blancas antiestéticas. No los descartes; estos golpes inofensivos indican que sus papas perfectamente comestibles están luchando con condiciones de crecimiento impropias pero fáciles de remediar.

Lentes de patata

A pesar de que están enterrados en el suelo, tus tubérculos de papa respiran al absorber oxígeno y expulsar dióxido de carbono. Cientos de pequeñas lenticelas, el equivalente botánico de las fosas nasales, hacen este intercambio de gases justo debajo de las pieles de los tubérculos. Sin ellos, sus papas no podrían fotosintetizar el almidón que necesitan para crecer. Las lenticelas agrandadas, sin embargo, sirven como portales para organismos patógenos y aparecen como protuberancias blancas en sus papas.

Porque

Las lenticelas hinchadas se desarrollan en papas plantadas en suelos saturados o almacenadas en condiciones húmedas. El exceso de agua reduce el oxígeno disponible para los tubérculos, por lo que sus lenticelas se abren para compensar. Si las condiciones de humedad persisten, los lenticelas se hinchan en manchas blancas del tamaño de un grano.

administración

Reduzca el riesgo de las papas de lenticelas agrandadas plantándolas en camas elevadas de suelo bien drenado. Las papas que crecen activamente no necesitan más de 1 a 2 pulgadas de agua semanal, incluidas las precipitaciones. Reduzca esa cantidad si los deja en el suelo después de que sus hojas comiencen a desaparecer. Si las papas cosechadas tienen lenticelas agrandadas, séquelas al aire hasta que las protuberancias se marchiten. Enjuáguelos en agua, prepárelos a su gusto y disfrute.

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