Snapped: los frijoles hacen que guardar las semillas sea muy fácil.

Confesión: no soy el protector de semillas más dedicado. Claro, reúno las semillas de - lo que me gusta llamar - vegetales, flores y hierbas de "Nivel 1". Estos son los que producen semilla que es MUY fácil (a prueba de tontos, en realidad) para recolectar y guardar como capuchinas, caléndulas, zinnias, caléndula, frijoles, guisantes, amapolas, lechuga y eneldo. En su mayor parte, estas semillas se secan en las plantas y las recojo una vez que las semillas están secas o revolotean en sus vainas.

En la mayoría de los años también guardaré semillas de algunas de las frutas sobre maduras en mis viñas de tomate y pepino, mis plantas de `Nivel 2`. El almacenamiento adecuado de las semillas de estas frutas "húmedas" requiere el paso adicional de la fermentación, que rompe el recubrimiento gelatinoso que rodea las semillas e inhibe la germinación. Si tiene variedades que son favoritas en particular, vale la pena guardar estas semillas. ¿Por qué? Al recolectar y guardar la semilla de sus plantas más resistentes y saludables, eventualmente desarrollará una cepa de la variedad que se aclimate a su región individual. ¿Cuan genial es eso?

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Si nunca ha guardado semillas de su jardín, creo que los frijoles son el lugar perfecto para comenzar. No solo son muy fáciles de recolectar, secar y almacenar, sino que las flores se autopolinizan, lo que minimiza el riesgo de polinización cruzada. Por lo tanto, lo más probable es que termines con semillas de la misma variedad de frijoles que plantaste originalmente. Este año cultivé cinco variedades de frijoles polinizados de forma abierta, algunos creciendo en tipis de bambú y otros en espalderas robustos con estructura en A. A pesar de que son auto-fértiles, una abeja industriosa puede polinizar las flores de vez en cuando, por lo que trato de mantener las variedades separadas.

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