Orgánico / mineral, ¿cuál es el problema?

Comencemos con algunas definiciones básicas:

Ahora que hemos cubierto las definiciones, veamos cada una de ellas en lo que respecta a la selección de piezas y componentes para sistemas de cultivo.

Raíces de las plantas puede ser selectivo en términos de los elementos que dejan pasar a través de las membranas y hacia la planta misma. Es un sistema compuesto por muchos componentes que funcionan al permitir el acceso por difusión a todos los elementos que son más pequeños que un tamaño particular, o al mover activamente moléculas muy específicas, como el nitrato o elementos individuales más grandes, u otros diversos métodos. Los elementos minerales son los que se descomponen y estarán disponibles más rápido que cualquier otra cosa.

Todos los elementos, incluidos los aplicados orgánicamente, deben existir como un elemento único para atravesar una célula (excluidas las moléculas especiales), y los componentes aplicados orgánicamente son todavía moléculas complejas que esperan una mayor descomposición en productos finales utilizables. Entonces, los minerales inorgánicos sintéticos reaccionarán más rápido con una planta y pueden controlarse con mayor precisión. Se suministran en muchas combinaciones, como nitrato de amonio, nitrato de calcio, sulfato de potasio o fosfato de potasio, iones que se disocian en la solución y la planta puede absorberlos.

Desafortunadamente, cuando se suministran componentes indeseables tales como molibdato de sodio, o cuando el material "extraído" no es puro, estas impurezas o componentes indeseables causan problemas. Esto es especialmente cierto cuando se trata de metales pesados. Estos elementos indeseables pueden depositarse en el medio causando sal y otros problemas de toxicidad, o pueden pasar a la planta para depositarse en las vacuolas celulares donde permanecen hasta que el usuario final los consume o se degradan en el suelo.

Conceptos básicos de `orgánico`

Orgánico, como el término se usa en la industria verde, implica dos conceptos básicos. El primero es material que se basa en una molécula orgánica y contiene carbón. En este caso, es una fuente de nitrógeno y el carbono, como notamos anteriormente, tiene que descomponerse para estar disponible. El segundo concepto se refiere al producto final, planta o fruta que se cosecha o utiliza. Ejemplo: si la lechuga es orgánica, entonces todo lo que se le dio al cultivo se hizo con todas las cosas naturales y orgánicas. Esto significa alimentación natural y orgánica, control de plagas, o lo que sea que se usó en el proceso. Recuerde, un producto combinado como un fertilizante puede tener componentes orgánicos combinados con elementos minerales y ser orgánicos o no, dependiendo de ambos componentes. Entonces, si quieres cultivar productos orgánicos, ¡consulta antes de comprar!

Los componentes orgánicos se reconocen como sintéticos o naturales- ellos son hechos por el hombre o no. Cuando el sujeto es fertilizante, por ejemplo, típicamente es el nitrógeno con el que se trabaja y todo lo demás es incidental. Nitrógeno orgánico natural es suministrado por componentes completos de los seres vivos de plantas o animales como abono, moho de hoja o harina de sangre. Estos requieren que los organismos terminen la descomposición para que ellos también estén presentes y el Nitrógeno esté disponible lentamente.

Nitrógeno orgánico sintético incluye compuestos como Urea o Urea formaldehído (UF) que se liberarán en función de los microbios y la temperatura, el pH u otras condiciones del medio. Este nitrógeno está disponible con bastante rapidez aunque debe ocurrir algún tipo de avería. Hay ventajas y desventajas en todos estos. Cuanto más rápido estén disponibles, menos tiempo pasarán disponibles para la planta y mayor será la posibilidad de quemaduras. Además, para encajar en el programa orgánico, tienen que ser orgánicos naturales. Los elementos restantes suministrados por los componentes son casi incidentales cuando se trata de su presencia en la mezcla de fertilizantes.

Sin embargo, el material ya no se puede describir como `orgánico`, pero ahora es `natural y orgánico`. Como se señaló anteriormente, esta misma descripción, natural y orgánica, podría aplicarse a un fosfato de roca contaminado con nitrógeno orgánico y metales pesados. ¿Confuso?

Resumen

Entonces, en resumen, vemos que el término orgánico significa muchas cosas y la misma cosa, lo mismo que natural, y sin embargo ambos pueden usarse al mismo tiempo para lograr mejores resultados. Entonces, ¿qué debería hacer? El productor necesita entender primero algunos puntos importantes:

Ciertos componentes existen en casi todos los suelos minerales naturales que son adecuados para crecer, entonces, ¿por qué crecer en puro orgánico? Componentes importantes como el calcio se suministran en la cal, el fósforo existe en todos los suelos, ya sea como límite o como libre, mientras que el fosfato es la forma oxidada y se produce en todos los suelos minerales. El uso de componentes orgánicos naturales requiere un entorno de raíces adecuado que contenga los microbios necesarios para descomponer los componentes orgánicos. Las condiciones físicas de temperatura, humedad y pH afectarán el proceso y deben tenerse en cuenta.

Cultivar `orgánico` requiere no solo el fertilizante adecuado. Cada componente debe cumplir con los estándares. Las semillas o esquejes utilizados también deben ser de origen "orgánico", el control de plagas debe ser 100% natural o derivados naturales de plantas o animales (Esto plantea la pregunta si crecer bajo luces es natural).

Los materiales utilizados para producir componentes de sistemas orgánicos también deben ser orgánicos. Si se usan extractos de plantas, por ejemplo, entonces las plantas deben haber sido producidas `naturalmente` y `orgánicamente` también.

Cultivar orgánicamente toma tiempo, ya que los materiales utilizados para la alimentación tardan un tiempo en descomponerse lo suficiente como para satisfacer las necesidades de una planta. Puede ser un proceso largo con decenas de procesos necesarios para tomar un componente orgánico como una pared celular y convertirlo en un elemento único disponible o molécula especial como nitrato.

Con la fertilidad, el cultivo orgánico natural requiere que se establezca un microcosmos para tratar el componente orgánico que necesita reducción. Puede agregar todo el estiércol, las fundiciones y la harina de sangre que desee al medio, pero sin la micro-vida, simplemente se quedará allí y no hará nada. Puede romperse hasta cierto punto, pero probablemente no sea suficiente para alimentar un cultivo. Necesita organismos que se alimentan de las proteínas en bruto u otros componentes, luego otro organismo se alimenta de esos productos de desecho y otro hasta que el compuesto se convierte en una forma utilizable para la planta. También necesita el equilibrio adecuado entre estos organismos para obtener la proporción correcta en los valores N-P-K o para suministrar los oligoelementos. La micro flora correcta debe estar presente en el momento correcto.

Todo esto tiene que ocurrir en el zona raíz en un medio que respaldará los procesos, una base orgánica con sitios de almacenamiento. Por lo tanto, nuestro sistema está limitado a medios orgánicos basados ​​en suelo o tierra, generalmente turba, ya que los valores funcionarán con los orgánicos. El mejor alimento para usar sería uno que esté lo más cerca posible de la etapa final de la descomposición; esto elimina la variabilidad y las conjeturas. Los "tés" orgánicos o compost líquido son ejemplos de cómo acercarse al resultado final. Pero todos son diferentes y tenderán a variar según los componentes se conviertan en té y los cambios estacionales en la temperatura (o cualquier otro factor externo) de la instalación de `elaboración`. En un mundo perfecto, los gigantescos tanques de fermentación tomarían materias primas y las convertirían en un fertilizante líquido mediante la adición cuidadosa de microbios específicos del suelo que funcionarían solo en el primer paso. Una vez que habían digerido todo lo que podían, serían eliminados y reemplazados por el siguiente paso. microbios.

Esto sería repetido por los mismos microbios diseñados para producir compuestos muy particulares, todo el camino hasta el paso final, donde sería embotellado y vendido. Una vez aplicado, esto se reduciría inmediatamente en la superficie de la raíz para estar disponible, con poca demora, para la planta. Todo el tiempo, los materiales y el proceso serían 100% natural y orgánico y no incluiría nada agregado, excepto los microbios (si es necesario incluso en este paso). Ilusión? Quizás, pero uno que sea factible con las tecnologías futuras.

Organizaciones `orgánicas`

Desafortunadamente, todas las tecnologías en el mundo harán poco para aclarar el uso que la industria hace de palabras como naturales y orgánicas. Afortunadamente, se han aprobado leyes para controlar los reclamos en las etiquetas y en la publicidad. Ahora hay organizaciones establecidas para sancionar componentes y procesos en términos de si estos encajan en un sistema o programa orgánico. Esto se hace para garantizar que el consumidor obtenga lo que cree que está en el paquete.

Organizaciones como OMRI (el Instituto de Revisión de Materiales Orgánicos de EE. UU.) y nuestra Unión Europea de Control mira los materiales etiquetados orgánico o orgánico producido y certificar los materiales y procesos utilizados. No solo revisan los tipos y orígenes de los materiales utilizados, sino que también vigilan el proceso desde la cosecha hasta el embotellado. También reconocen la incapacidad de los orgánicos puros para proporcionar todos los elementos necesarios para una planta y permiten el uso de ciertos componentes que son naturales y limpios. Estos son servicios pagos que garantizan el producto y el proceso. El gobierno, por otro lado, debe proporcionar controles sobre el uso de estas palabras en las etiquetas de los productos.

Algunos gobiernos regulan el diseño y el contenido de las etiquetas para etiquetas de fertilizantes y plaguicidas. La mayoría no permitirá que se use la palabra "orgánico" o "natural" en la etiqueta a menos que el producto cumpla con ciertos criterios. Algunos siguen las pautas de los institutos de revisión, algunos son mucho más estrictos y solo permiten que se use orgánico solo cuando los únicos componentes de un producto son basados ​​en plantas o en animales. El registro está diseñado para proteger al comprador y al consumidor de los operadores de vaqueros que venden productos dañinos con afirmaciones y afirmaciones confusas o falsas. El productor tiene que hacer el resto del trabajo de campo y decidir qué ruta es mejor para su propia situación de crecimiento.

Cuando se trata de los productos consumibles, la producción se rige bastante bien, pero no tanto dentro de la industria de la afición hidropónica.

Entonces, está el problema en pocas palabras. Es confuso, solo recuerda, ¡haz tu tarea! Descubra los contenidos de metal, descubra de dónde proviene la tecnología, utilice productos registrados, descubra cómo se produce y utilícelos correctamente. ¿Qué tan `orgánico` necesita ser esto? ¿Qué cultivo estoy cultivando? A algunas especies no les va tan bien en los sistemas orgánicos que prefieren los suelos de tipo residual. ¿Cómo se hará esto? ¿Qué se puede esperar razonablemente anticipado de este método? Si quieres productos orgánicos, utiliza los productos OMRI o Control Union.: eso lo hace realmente fácil. Puede verificar en línea si un producto está realmente registrado y, por lo tanto, es orgánico o no. Todas estas son preguntas que el productor debe responder antes de decidir qué tan orgánico crecer y qué materiales usar. Tome un consejo: manténgalo simple, comprenda cómo funciona y las limitaciones que tiene, pero disfrute de los beneficios del cultivo "orgánico". Trabaje dentro de los límites y esté atento a ese producto perfecto.

Referencias

omri.org - Instituto de Revisión de Materiales Orgánicos
controlunion.com - Control Union World Group