Nutrientes para cultivar un tomate cherry más sabroso

La mayoría de las variedades de tomate que se consumen hoy en día descienden de los tomates cherry silvestres, nativos de los Andes de América del Sur. Después de siglos de cultivo, el tomate (Lycopersicon esculentum) desprecia los desequilibrios en nutrientes y pronto expondrá cualquier deficiencia o exceso. Los tomates cherry cultivados en contenedores corren un alto riesgo de estos problemas, ya que el agua y los nutrientes se filtran rápidamente. Sin embargo, cultivar tomates de frutos pequeños puede ser más fácil de cultivar que los estándares, ya que producen tantas flores que al menos una porción producirá frutos.

Balance de nutrientes

La ley exige que tres elementos, nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K), estén listados (en ese orden) en bolsas de fertilizantes. El nitrógeno fomenta el crecimiento del follaje, el fósforo apoya el desarrollo de flores y frutos, y el potasio asegura un desarrollo celular saludable cuando la planta es joven. Sin embargo, si tu suelo tiene demasiado nitrógeno, la planta producirá mucha vid pero poca fruta. Remedie esto agregando una pequeña cantidad de harina de hueso o fosfato coloidal. Las variaciones en el sabor dependen del contenido de azúcar y ácido de la fruta. Las prácticas de cosecha influyen en la calidad del sabor, pero el tomate debe tener condiciones de crecimiento saludables y equilibradas. Lleve una muestra de suelo a la oficina de extensión de su condado para que la prueben y se asegure de que sus tomates obtengan todos los nutrientes que necesitan, incluidos los menores como el zinc, el magnesio, el calcio, el molibdeno y el boro. Las recomendaciones para cualquier enmienda al suelo acompañarán los resultados de la prueba.

Suelo PH

El pH del suelo ideal para los tomates cae entre 6.5 y 6.7, o ligeramente ácido. Sin embargo, a los tomates les irá bien a un pH de 6.0 a 7.5. Debido a que el pH del suelo determina la disponibilidad de nutrientes para las plantas, es fundamental para la salud de las plantas. La materia orgánica juega un papel clave en la modificación de casi cualquier suelo. Agregarlo a suelos arenosos y muy ácidos los ayuda a mantener la humedad y los nutrientes. Por otro lado, mezclar el compost en suelos pesados ​​y alcalinos mejora la estructura del suelo. Esto ayuda a las plantas a retener los nutrientes, fomenta los microorganismos beneficiosos y acelera el drenaje.

Tiempo de cosecha

Tal vez más importante para el sabor de los tomates cherry que los nutrientes disponibles para las plantas en crecimiento es el punto en el que se cosechan. Los expertos afirman que los tomates que quedan para madurar completamente en la vid acumulan la mayor cantidad de azúcar, ácido y compuestos aromáticos, por lo tanto, ofrecen el mejor sabor. Dado que los tomates con mejor sabor deben ser recogidos en el punto más alto de madurez, revise su cultivo diariamente después de que los tomates comiencen a madurar. Alrededor de seis semanas antes de la primera helada esperada, pellizque las nuevas flores, permitiendo que la planta concentre su energía en la maduración de sus últimos frutos.

Variedades recomendadas

Elegir una variedad de tomate cherry que gane pruebas de sabor debería proporcionar un cultivo sabroso. "Sungold", "Super Sweet 100" y "Sweet Million" a menudo son las principales listas de tomates cherry con un sabor superlativo. Para una variedad vigorosa con un sabor más "tomate-ey" que dulce, prueba "Camp Joy". "Sweet Chelsea", un híbrido resistente a enfermedades, combina un gran sabor con alto rendimiento, hasta 60 libras por planta. La experta en tomate de la herencia Amy Goldman califica el sabor de "Black Cherry", "Wild Sweetie", "Matt`s Wild Cherry" y "Sara`s Galapagos" como consistentemente excelente.

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