Tomates fabulosos: mejores selecciones de tomate de algunas de nuestras personas favoritas!

¡Carson con uno de sus magníficos tomates Pinky Tuscadero!

Joe Lamp`l, presentador de Growing a Greener World:

"Mi variedad favorita de tomate es Krim negro. Para mí, es el equivalente de tomate de un vino tinto complejo, con mucho cuerpo, o un café asado oscuro extra audaz. Las capas y la profundidad que encuentro en la variedad Black Krim se acercan al tomate ácido más sabroso con un final satisfactorio que persiste mucho después de que la mordida termina, como un buen vino ".

"Mi mejor descubrimiento de tomate este año fue Tiger Tom, un tomate del tamaño de una pelota de golf prolífico y con rayas coloridas que es un placer comer directamente de la vid cuando deambula por el jardín. Mientras que la piel es un poco más espesa de lo que prefiero, su sabor exhibe algunos de los mismos rasgos deseables que mi selección anterior, Black Krim. Tiger Tom también tenía una excelente resistencia a las enfermedades en mi jardín de la zona 7B. Esto probablemente contribuyó a su excelente poder de permanencia, mucho después de que casi todas las otras variedades en el jardín estuvieran terminadas ".

"Y, por último, el ganador de todos los tiempos en la categoría de tomate pequeño es Sungold, manos abajo, sin excepción. ¡Asombroso!"

Teresa O`Connor de Seasonal Wisdom:

"Crecí todo, desde `Green Zebra` y `Purple Cherokee` hasta `Brandywine`, pero ahora estoy obsesionado con Black Krim, un deliciosa reliquia que es naturalmente salada, Hillbilly, tomate magnífico con vetas amarillas y rojas y un sabor dulce, y Sungold, un excepcional tomate cherry anaranjado que nunca llega a la casa ".

Los súper dulces frutos de Sungold son dulces de jardín ... y uno de los favoritos entre todos los encuestados.

Emma Biggs, jardinero de 10 años y co-autor de Grow Gardeners:

"Mi tomate favorito de este año fue el Puesta del sol tomate. Es un gran tomate amarillo. Es bueno para rebanar en ensaladas. Me gusta usarlo en mi ensalada de bocconcini de tomate. Añade un color realmente agradable y se ve muy bien con los tomates rojos de bistec ".

El tomate canadiense Sunset tiene un gran admirador en Emma Biggs, una niña de diez años.

Benjamin R. Eichorn, fundador de Grow Your Lunch y autor de Edible Gardening:

Mis tomates favoritos son Cherokee Purple, un profundo y delicioso tomate rebanador reliquia rojo que nunca decepciona, Cebra verde, una divertida reliquia de tamaño mediano a rayas verdes y amarillas con una acidez y dulzura inigualables, y Sungold, un híbrido de cereza que es el tomate más confiable en climas fríos de verano y, probablemente, el tomate más dulce que he probado en mi vida.

Dee Nash de Red Dirt Ramblings, autor de The 20-30 Something Garden Guide:

"Este año realmente me encantó la serie de tomate Heirloom Marriage. Mis favoritos fueron Big Brandywine y Genuwine, que son realmente, REALMENTE buenos Hace tanto calor aquí en Oklahoma que tengo problemas para cultivar la herencia `Brandywine`, ¡pero `Big Brandywine` fue un verdadero ganador! Todavía está bombeando los frutos a finales de la temporada y tienen un gran sabor ".

Big Brandy es una presentación de 2015 que combina dos populares reliquias de tomates: Big Dwarf y Brandywine. Las frutas rosadas son grandes y tienen un sabor dulce con un toque de ácido. Delish!

Shawna Coronado, autor de Grow a Living Wall, presentador de radio, presentador de TEDx evangelista de estilo de vida verde:

"En este momento, estoy obsesionado con los tomates morados. Debes prestar más atención cuando elijas variedades moradas porque el color inusual a menudo hace que sea difícil saber cuándo están maduras. El secreto es elegir un tomate morado cuando vea ese rico tono rojo en la parte inferior de la fruta y se da levemente cuando lo aprieta suavemente. Muchos jardineros dan Indigo Rose Purple una mala reputación por tener un mal sabor, sin embargo, he encontrado que el tomate sabe muy bien. ¡Solo asegúrate de cosechar en el punto más alto de madurez!

Jessica Walliser, superestrella de Savvy Gardening autor del galardonado libro, Atracción de insectos beneficiosos a su jardín:

"Mi tomate favorito es Piña. Es una variedad grande, jugosa y reliquia con carne amarilla clara veteada de rosa. Las frutas son de hasta dos libras cada una, y el sabor es delicioso. Es uno de los pocos tomates que NECESITO cultivar cada año ".

¡Los tomates de piña son deliciosos y hermosos!

Tara Nolan, superestrella de Savvy Gardening autor de Raised Bed Revolution:

"Hay muchos tomates fabulosos, pero mi favorito en los últimos años ha sido Blush Tiger. Se considera un tomate cherry, pero mis tomates fueron enormes este año. Cada uno es un hermoso color naranja con un "rubor" de color rojo pálido en la parte superior. La fruta es dulce como un dulce y bastante prolífica. Lo plantaré de nuevo, ¡eso es seguro!

Craig LeHoullier, autor del libro best-seller, Tomates épicos:

"Tomates fabulosos? ¡Fácil!"

Noria - ¡Cultiva un poco de auténtica historia de tomate estadounidense! Este es un excelente tomate que rescaté de la oscuridad (estaba escondido en la bóveda de semillas del USDA) en 2002. Resulta que es una variedad que fue lanzada en 1894 por la empresa Salzer Seed Company, y una de las mejores rosas de gran tamaño tomates que he comido Piensa en Brandywine con respecto al sabor, pero con un rendimiento más alto y consistente.

Ferris Wheel es una reliquia digna de ser cultivada, y Craig la salvó de la oscuridad. (Foto por Craig LeHoullier)

Belleza enano Beryl (o Dwarf Jade Beauty, o Dwarf Kelly Green): estos tres, con la misma fruta de color (carne verde, piel clara) varían ligeramente (Beryl y Jade tienen follaje de hojas de papa, Kelly Green hojas regulares) Beryl desarrolla más de una flor rosa fin de rubor, y Jade es un poco más pequeño con un promedio de 4 onzas), pero todos son excelentes lanzamientos del proyecto Dwarf Tomato que muestran buena tolerancia a enfermedades, buen potencial de rendimiento y, lo mejor de todo, excelente sabor.

Enano Mr. Snow - uno de los mejores sabores de los 150 o más que crecí- un nuevo enano atractivo, de alto rendimiento y tolerante a enfermedades con un magnífico follaje de hojas de papa y fruta casi blanca de 6-10 onzas. Tal vez el mejor tomate blanco saborizado que he comido, y fue uno de los mejores tomates con sabor de la temporada, punto!

Yema - Mi segundo tomate cherry favorito aparte de Sun Gold, un poco más grande y un verdadero amarillo claro, ¡esta es una variedad prolífica, saludable y adictiva que todos deberían probar! Es un poco más dulce, más jugoso y más sustancioso que el Sun Gold, y, al no ser un híbrido, puede volver a crecer a partir de semillas guardadas.

Egg Yolk se ve como ... ¡una yema de huevo! (Foto por Kip Dawkins)

Moteado romano - Esta es ahora mi salsa de ir a comer y pegar el tomate. Las enredaderas indeterminadas de aspecto un tanto descuidado producen un gran rendimiento de tomates alargados que tienen la forma de un pimiento frito, pero son de un escarlata brillante con rayas doradas. Carnoso, y con pocas semillas, son ideales para asar en horno lento, pero igualmente delicioso para cortar en ensaladas. Y, por supuesto, son excelentes para hacer salsa.

Fuentes sugeridas de semillas de Craig: para los enanos, prueba Victory Seeds, Tatiana`s TOMATObase, Heritage Tomato Seeds y Sample Seed Shop. Para los demás, agregue Seed Savers Exchange. Una búsqueda en Internet en cada tipo puede encontrar otras fuentes: hay tantos tomates reliquia de familia y tantas empresas que el suministro de una variedad determinada varía mucho año tras año.

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