Cómo cultivar fenogreco | completa guía de crecimiento

Aprenda cómo cultivar fenogreco paso a paso. Cultivo de alholva es fácil si sigues las sugerencias dadas en este artículo.

Fenogreco o `Methi` es nativo del suroeste de Asia y ampliamente cultivado por sus usos medicinales y culinarios. Es una planta de uso múltiple. Las semillas se usan como especias, las hojas secas como hierbas y las hojas pequeñas y frescas como vegetales. Sabe a espinaca o incluso mejor.

ZONAS USDA: 8b - 11, puede cultivarse debajo de la Zona 8 en verano.

Dificultad: Fácil

Temporada de crecimiento: Primavera y verano (todo el año en los trópicos)

Otros nombres: Trigonella foenum-graecum (nombre botánico), methi, samudra methi, shanbalile, abesh, hilbeh, hilba, helba, halba

Cultivo de alholva es fácil, ya sea que viva en una parte tropical o tropical del trópico o en una parte templada o más fría. Se puede cultivar tanto en el terreno como en contenedores. También puedes cultivarlo en marcos de ventanas en macetas pequeñas, en un balcón o terraza.

Crea una cama de alholva con cilantro o siéntala solo. Puedes cultivarlo a partir de semillas. Es fácil incluso para principiantes.
Siembre semillas de ¼ de pulgada de profundidad en una buena mezcla para macetas o tierra. Recuerde, la alholva odia ser trasplantada. Deje 2 pulgadas de espacio para cada planta mientras siembra las semillas. Brotarán rápidamente y verás plántulas solo dentro de 2 a 4 días.

* Compre semillas de mejor calidad en el centro de jardinería o en línea. También puede comprarlo en tiendas de abarrotes o tiendas de especias ya que sus semillas se venden como especias, pero tenga cuidado con la baja tasa de germinación.

* Puede sembrar semillas directamente, pero si las ha comprado en supermercados, hágalos empapar durante la noche para aumentar la tasa de germinación antes de la siembra.

Puedes cultivar fenogreco en contenedores. Es similar al cilantro o al perejil. Tome una maceta baja y profunda de al menos 6 pulgadas de profundidad (la alholva tiene raíces poco profundas) con buen drenaje. Llénalo con una buena mezcla para macetas. También puedes usar compost, arena y tierra. Espolvoree semillas por todas partes y agregue una fina capa de tierra de un cuarto de pulgada sobre ellas.

La alholva crece bien en climas cálidos y cálidos, cuando la temperatura varía de 50 a 90 F (10 C a 32 C). Si lo está plantando para semillas, créelo en primavera. Si lo está cultivando para usarlo como vegetal o hierba, puede plantarlo en cualquier momento entre la primavera y mediados del otoño.
Si vives en la zona 9 - 11, puedes cultivar fenogreco todo el año.

La alholva prefiere suelo neutro con un nivel de pH alrededor de 6 - 7. Plantarlo en un lugar que reciba al menos 4 horas de sol con sombra por la tarde. Haga un riego regular, deje secar el suelo entre las sesiones de riego y tenga cuidado de no regar demasiado la planta para evitar la pudrición de la raíz. La alholva no requiere fertilizante, sin embargo, puede mezclar estiércol o compost en el suelo durante la siembra.

La alholva no tiene muchas plagas y enfermedades. Algunas plagas que lo atacan son los pulgones, el mildiú polvoriento, la podredumbre de carbón y la podredumbre de la raíz. Puede guardar fácilmente su planta de estos problemas utilizando pesticidas orgánicos regularmente y riego apropiadamente.

En 20 días, el fenogreco estará listo para la primera cosecha, cortar sus hojas para usar como vegetales de hojas verdes y preparar deliciosas recetas o secarlas al aire para usarlas como hierba. Deje las ramitas, que crecerán de nuevo en 15 días, puede hacerlo hasta cuatro veces. Para cosechar semillas de alholva debe esperar de 2 a 4 meses, dependiendo de las condiciones de crecimiento.

Es un aroma dulce y caliente como la pimienta y un sabor amargo crujiente similar a la espinaca, crea una magia. Es popularmente utilizado en cocinas india, persa, egipcia y etíope, para preparar recetas más sabrosas. Las semillas frescas solían rociarse en ensalada y las semillas secas en encurtidos.