Cultivo de cúrcuma en macetas | cómo cultivar cúrcuma, cuidado, usos y beneficios

La cúrcuma es un súper alimento y tiene muchos beneficios medicinales. Cultivo de cúrcuma en macetas no es tan difícil si sigues esta guía práctica.

Zonas de USDA- 7b - 11, debajo de estas zonas crece de primavera a otoño

Dificultad- Fácil a moderado

Otros nombres- Curcuma, Curcuma aromatica, Curcuma domestica, Curcumae longa, Curcumae Longae Rhizoma, Curcumin, Curcuminoid, Curcuminoïde, Curcuminoïdes, Curcuminoids, Halada, Haldi, Haridra, Azafrán indio, Nisha, Pian Jiang Huang, Racine de Curcuma, Radix Curcumae, Rajani, Rhizoma Cucurmae Longae, Safran Bourbon, Safran de Batallita, Safran des Indes, Raíz de cúrcuma, Yu Jin.

PH del suelo- Suelo ligeramente ácido a ligeramente alcalino

La cúrcuma (Curcuma longa) se obtiene de tubérculos subterráneos o rizomas. Se originó en la India y ahora se cultiva en todo el Asia tropical y en menor medida en otras partes del mundo subtropical y tropical.

Las plantas de cúrcuma también se ven bien, puedes cultivarlas al aire libre para obtener un aspecto tropical en tu jardín.

Dónde encontrar el rizoma o la planta de cúrcuma

Como ya sabrá, la cúrcuma crece a partir de los rizomas como el jengibre. La forma más fácil de encontrarlos es buscar rizoma de cúrcuma fresco en las tiendas de alimentos orgánicos. Además, intente buscarlo en el centro de jardinería local o en la tienda de semillas. Alternativamente, puede encontrar una planta de cúrcuma o rizoma en línea.

Elegir una olla

Para cultivar cúrcuma en macetas, elige una maceta grande ya que esta increíble hierba puede exceder fácilmente la altura de 1 m. La olla debe tener al menos 12 pulgadas de profundidad y 12-18 pulgadas de ancho para que la planta pueda esparcir sus tubérculos libremente. Planta 1 o 2 rizomas en una olla así.

Plantar cúrcuma

La mejor temporada para plantar cúrcuma es en primavera o verano, cuando la temperatura comienza a mantenerse por encima de 54 F (12 C), pero si usted vive en el trópico, puede plantar durante todo el año.

Después de obtener el rizoma, siga los pasos a continuación para plantar:

• Rompa el rizoma grande en trozos pequeños, cada uno debe tener al menos dos o tres cogollos.
• Llene una olla con tierra orgánica rica que esté húmeda y bien drenada.
• Colóquelo aproximadamente 2 pulgadas (5 cm) debajo de la superficie del suelo, con los brotes hacia arriba.
• Riegue la olla a fondo.

Requisitos para cultivar cúrcuma en contenedores

La creciente cúrcuma es similar al jengibre, requiere un clima cálido y húmedo para prosperar. Si vives en un clima templado frío o si tienes poco espacio y quieres cultivar tus propios rizomas de cúrcuma, aprende cómo cultivar cúrcuma en macetas.

Posición

La posición debe estar protegida del viento. En los trópicos, la planta se cultiva en tonos moteados y no le gusta el sol directo intenso durante todo el día, teniendo en cuenta que esto mantiene la planta de cúrcuma a sol parcial en las zonas más cálidas (Zona 9 USDA y superior). Sin embargo, en climas templados, bríndele pleno sol para un crecimiento óptimo, algo de sombra en la tarde estaría bien.

Suelo

Plante la cúrcuma en un suelo liviano y arcilloso rico en materia orgánica. Use suelo bien drenado, de lo contrario la planta sufrirá.

Agua

Los requisitos de riego son similares al jengibre. Mantenga la tierra húmeda durante la temporada de crecimiento de la primavera al otoño y no dude en nebulizar el follaje en clima seco para aumentar el nivel de humedad alrededor de la planta.

Si crece la cúrcuma en una región más cálida, siga regando la planta para mantener la tierra húmeda en los inviernos también.

Temperatura

El rango de temperatura ideal para cultivar cúrcuma es entre 68-95 F (20-35 C). Cuando la temperatura cae por debajo de 50 F (10 C), la planta sufre.

Cuidado de plantas de cúrcuma

Hibernación

Como está cultivando cúrcuma en una maceta, mueva la planta adentro incluso en condiciones de poca luz. Porque solo debes invernar las raíces. Es importante que cuando crezca la cúrcuma en interiores mantenga una temperatura ambiente constante de aproximadamente 64 F (18 C).

Hibernación de la cúrcuma en el suelo

Si estás cultivando cúrcuma en un clima tropical real, entonces no necesitas preocuparte por el invierno. Pero en las zonas templadas cálidas (debajo de USDA Zonas 9b y hasta 7) para invernar sus plantas de cúrcuma, reduzca el riego al final del otoño y cuando las hojas comiencen a marchitarse y se pongan amarillas debido a la caída de temperatura, corte la planta de nuevo al suelo. que puede hibernar Se animará nuevamente en la primavera.

Si desea cultivar cúrcuma en áreas más frescas (debajo de la zona 7), debe desenterrar los rizomas para evitar que se congelen. Para esto, desenterrar los rizomas y enjuagar el exceso de tierra de ellos, romper pedazos podridos. Séquelos al aire y guárdelos en un lugar fresco y seco hasta la primavera.

Fertilizante

Fertilice la cúrcuma cada mes con un fertilizante líquido de uso múltiple durante la temporada de crecimiento. La aplicación de estiércol o compost también ayuda.

Poda

La planta de cúrcuma no debe ser podada. Es suficiente si retira las hojas secas de vez en cuando.

Plagas y enfermedades

La planta de cúrcuma no es propensa a enfermedades o plagas serias. Sin embargo, los ácaros rojos y las escamas pueden convertirse en un problema. En enfermedades, solo sufre de podredumbre del rizoma y mancha foliar. La podredumbre aparece cuando la planta se cultiva en suelo anegado. Por lo tanto, es importante cultivar cúrcuma en un suelo bien drenado.

Cosecha

La planta de cúrcuma tarda de 8 a 10 meses en madurar. La recolección se realiza una vez que las hojas se vuelven amarillas y los tallos comienzan a secarse. La recolección de cúrcuma no es difícil, simplemente desenterrar la planta por completo, incluidas las raíces.

Cortar la cantidad requerida y luego volver a plantar la parte restante para obtener una nueva planta en crecimiento.

Después de cortar el rizoma, siga los pasos a continuación para procesarlo:

• Hervir los rizomas.
• Retire con cuidado la piel de los rizomas.
• Coloque los rizomas desnudos en una bandeja.
• Séquelos exponiéndolos a la luz del sol.

Cuando los rizomas estén secos, mézclelos y guarde su cúrcuma fresca orgánica hecha en casa en un recipiente hermético.

Usos y beneficios de cúrcuma

El polvo de cúrcuma tiene muchas propiedades medicinales que se conocen desde hace tiempo en la India y China. La cúrcuma se denomina `Súper comida`Probablemente el antiinflamatorio y antioxidante natural más poderoso. Se usa como antidepresivo y juega un papel protector contra la enfermedad de Alzheimer y contra diferentes tipos de cáncer. El polvo de cúrcuma es el ingrediente más prominente en casi todo tipo de recetas de curry, una pizca de él se utiliza para proporcionar un bonito color naranja. Sus hojas también son útiles. En las cocinas tailandesas se utilizan brotes y flores jóvenes, mientras que las hojas se usan para dar sabor a los peces en Indonesia.

Una cosa que no sabía y le sorprende es la adición de pimienta en una dieta, ya que contiene piperina ayuda en la absorción de la cúrcuma. Especialmente la pimienta negra, puede multiplicar por diez los beneficios de este súper alimento.