Plantación y cosecha de frijol mungo

Los frijoles mungo, o Vigna radiata, una leguminosa de estación cálida originaria de la India, se cultivan actualmente en Asia, África, América del Sur y los Estados Unidos. Es posible que reconozca mejor a los frijoles mungo como los brotes de soja servidos en ensaladas y utilizados en la cocina asiática. Los frijoles mungo se cultivan como cultivos comerciales en el campo principalmente en Oklahoma y Missouri, pero se están probando en otros estados. Crecerán en campos y jardines en cualquier lugar con una larga temporada de crecimiento.

Condiciones del suelo

Los frijoles Mung crecen mejor a pleno sol en suelo franco arenoso bien drenado con condiciones moderadamente secas. El pH del suelo debe ser neutro a ligeramente ácido. Estos frijoles no toleran el suelo mojado y empapado. Las plantas tupidas crecen aproximadamente de 24 a 30 pulgadas de alto. La planta típica produce de 30 a 40 vainas con un promedio de 3.5 pulgadas de largo. Las plantas comienzan a formar vainas cuando tienen alrededor de 18 pulgadas de alto. Cada pod contendrá de 10 a 15 granos. Los frijoles mungo necesitan una lluvia adecuada después de la floración para asegurar las vainas llenas de frijoles.

Plantando

Los campos deben estar bien labrados para matar malezas antes de plantar un cultivo de frijol mungo. Los frijoles mungo se plantan a fines de mayo y principios de junio, utilizando el mismo tipo de equipo de siembra que se usa para la soja. Los frijoles Mung florecerán de 50 a 60 días después de la siembra y continuarán floreciendo durante aproximadamente un mes. Las semillas se deben plantar alrededor de 1,5 pulgadas de distancia en hileras colocadas a 15 pulgadas de distancia, y alrededor de una pulgada de profundidad. En áreas donde las malezas son un problema importante, siembre las semillas a una distancia de 3 pulgadas en hileras separadas 30 pulgadas para permitir el cultivo de hileras y el control de malezas.

Creciente

Los frijoles mung arreglan su propio nitrógeno, por lo que normalmente no necesitan fertilizante de nitrógeno. Para garantizar la fertilidad del nitrógeno, las semillas de frijol mungo deben ser inoculadas con bacterias Rhizobium fijadoras de nitrógeno. Los requisitos de potasio y fósforo de los frijoles mungo son similares a los de la soja. Las malas hierbas son el mayor problema para el cultivo de frijol mungo. Controle las malezas con herbicidas preemergentes y / o cultivos de surcos. Los frijoles mungo son susceptibles a las mismas plagas de insectos y enfermedades que atacan a la soja, por lo que debe usar los mismos métodos de control.

Cosecha

Los frijoles mungo de color verde oliva se deben cosechar en el campo después de que sus vainas se hayan secado, generalmente a principios o mediados de septiembre. Los agricultores usan el mismo tipo de maquinaria combinada utilizada para cosechar soja, pero debido a que los frijoles mungo son más pequeños que la soja, ajustan la configuración de la cosechadora y el tamaño de la pantalla para el tamaño más pequeño del frijol. Los frijoles mungo deben limpiarse de escombros antes del almacenamiento, y los granos no deben tener más del 12 por ciento de contenido de humedad para el almacenamiento. Debido a que los frijoles cosechados se pueden germinar y comer directamente, los frijoles almacenados no se deben tratar con fungicidas, insecticidas o bactericidas.

Jardinería doméstica

Los jardineros pueden cultivar frijol mungo en cualquier área soleada con una estación de crecimiento libre de escarcha de al menos 100 días. Completamente hasta el parche de frijoles para destruir las malas hierbas, y luego plantar frijoles de una pulgada de profundidad y 2 pulgadas de separación en hileras separadas 30 pulgadas en primavera cuando la temperatura del suelo exceda los 65 grados Fahrenheit. Fertilice con un fertilizante de jardín bajo en nitrógeno después de la siembra. Azada y cultivar para controlar las malas hierbas. Coseche tirando de las plantas una vez que dos tercios de las vainas del parche estén completamente maduros. Ate las plantas en racimos y cuélguelas en un cobertizo o garaje hasta que estén completamente secas. Cubra los frijoles de sus vainas y extiéndalos por varios días hasta que los frijoles estén totalmente secos. Guarde los frijoles secos en frascos de vidrio.

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