Cómo cosechar soja

La soja cocida se puede agregar a una ensalada fresca.

El huerto casero no necesita limitarse a sus vegetales típicos, como zanahorias, tomates, judías verdes y pimientos. Dale a soja, también conocida como edamame, una oportunidad. Al igual que la mayoría de los frijoles, es fácil saber cuándo los frijoles de soja están listos para la cosecha y elegirlos es muy fácil. Mantenga sus granos cosechados en un lugar fresco y sombreado y cocínelos lo antes posible para obtener el sabor y la calidad más frescos.

1

Examine las plantas de soja cada uno o dos días a medida que las vainas comienzan a desarrollarse y engordar. Dependiendo de la variedad y las condiciones de luz, los granos podrían madurar a partir de aproximadamente 75 días después de la siembra.

2

Busque las vainas de soja que estén verdes e hinchadas con frijoles. Las vainas ubicadas en la base de la planta a menudo maduran primero. Si desea cosechar toda la planta a la vez, verifique cada uno o dos días. Dentro de una semana, toda la planta debería estar lista para la cosecha. No espere demasiado, porque de lo contrario las vainas pueden ponerse amarillas, una señal de que ya han vencido.

3

Tire o corte las vainas y colóquelas en un cubo, cesto o caja. Revise sus plantas y coseche las vainas de soya maduras cada pocos días. Alternativamente, si está cosechando la planta completa a la vez, córtela en su base y llévela a otro lugar para extraer o cortar las vainas.