¿Puedes comer las papas de una planta decorativa de papa?

Aunque puedes cultivar ambos, las patatas decorativas y las batatas tienen un sabor distintivo.

La "planta decorativa de papa" puede ser un nombre poco apropiado, ya que todas las variedades de papas decorativas son en realidad cultivares de la vid de batata (Ipomoea batatas), criados para obtener color y vigor en lugar de sabor. Los jardineros a menudo usan la viña como un fijador de patio superior o relleno debido a su rápido crecimiento y colores brillantes, pero si lo desea, incluso se puede comer.

Comestibilidad

La planta decorativa no es realmente diferente de la vid que produce las batatas que compra en el supermercado, aunque los cultivares comunes de jardín no han sido elegidos por sus sabrosos productos, sino por sus fantásticos colores. Mientras que las batatas compradas en la tienda es probable que sean de pulpa anaranjada y sabor azucarado, los tubérculos de la vid decorativa son generalmente blancos y no tienen un sabor muy atractivo.

Tipos

Algunos de los cultivares decorativos más comunes incluyen `Blackie`, `Marguerite` y `Tricolor.` Mientras que el primero tiene un follaje púrpura muy oscuro, el segundo es un chartreuse brillante que se ve más comúnmente derramándose sobre los costados de las macetas de primavera. El tercero es variado como su nombre lo sugiere, en colores blanco, rosa y verde. Todos los cultivares comparten los rasgos de los tubérculos blancos, lisos, aunque todavía comestibles, y el crecimiento en expansión.

Hábitos de crecimiento

Las batatas se llenan rápidamente y pueden ocupar pequeños espacios. Incluso cuando se compran pequeñas, crecen hasta un ancho de 5 a 10 pies en una sola temporada, así que denles suficiente espacio o córtelos agresivamente si no quieren que se hagan cargo de las áreas de otras plantas. Sus vides traseras son mucho mejores para colgar a los lados de los contenedores o arrastrarse por el suelo que para trepar a un poste o enrejado.

Cómo crecer

Las batatas, cultivadas tanto para alimento como para belleza, prefieren un suelo húmedo y bien drenado a pleno sol con una cantidad moderada de agua. Tolerarán una sombra ligera si es necesario. Son resistentes al frío en las zonas de rusticidad de la planta del Departamento de Agricultura de EE. UU. 9 a 11, pero también puede desenterrarlos en otoño y almacenarlos durante el invierno para la siembra de primavera. Córtelos en trozos que contengan cada uno un "ojo" (la superficie nubby germina) y siembre por separado.

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