Cómo cultivar batatas blancas en casa

Cultiva batatas blancas si las prefieres menos dulces.

Aunque la mayoría de la gente piensa que la batata es naranja, también hay variedades de carne blanca, como Sumor y O`Henry. Dado que tienden a ser más secos y menos dulces que los tipos de naranja, a menudo se pueden preparar como las papas regulares. Ellos también, sin embargo, prefieren una temporada de crecimiento larga, con al menos cuatro meses de clima cálido y libre de heladas, por encima de 70 grados Fahrenheit, ya que las batatas por lo general dejan de crecer a temperaturas más bajas.

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Comience a preparar su batata seis semanas antes de que desee plantarlos en el exterior. Compre batatas blancas de aspecto saludable que no hayan sido tratadas con inhibidores del crecimiento.

2

Llena una caja con arena húmeda y entierra las batatas horizontalmente dos pulgadas de profundidad. Mantenga la caja en un lugar cálido y brillante mientras las patatas brotan.

3

Prepare su lecho de jardín tres semanas antes de planear establecer los resbalones. Elija un sitio a pleno sol donde las batatas no hayan crecido antes, preferiblemente con suelo arcilloso y ligeramente ácido.

4

Agregue dos o tres pulgadas de compost y trabaje en el suelo. Apila el suelo en crestas de 1 pie de alto, 18 pulgadas de ancho y el tiempo que prefieras. Coloque las crestas a un metro de distancia y cúbralas con plástico negro para ayudar a que la tierra se caliente más rápido.

5

Corte los resbalones el día que planea colocarlos, preferiblemente cuando midan de 10 a 12 pulgadas de alto. Córtelos dos pulgadas sobre el suelo y colóquelos en una taza de agua.

6

Excava tus agujeros de plantación en un ángulo de 45 grados, 6 pulgadas de profundidad y 12 pulgadas de distancia. Entierra los resbalones en los agujeros, de modo que solo sobresalgan del suelo las hojas superiores.

7

Riegue las crestas profundamente y manténgalas húmedas durante la primera semana hasta que las hojas se hayan enraizado. Riégalos una vez a la semana después de eso, asegurándote de que la humedad baje al menos 6 pulgadas hacia el suelo.

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Cubra los resbalones dos semanas después de plantarlos. Suavemente levante las enredaderas de vez en cuando, para asegurarse de que no arraiguen en las articulaciones.

9

Cave sus papas en un día seco después de que las enredaderas hayan amarilleado. Manipúlelos con cuidado para evitar magullarlos. Guárdelos y séquelos al sol durante varias horas

10

Cure las papas, si es posible, a temperaturas de 85 a 90 grados con alta humedad, durante un par de semanas. Guárdelos luego en bolsas de papel o cajas de cartón en un lugar fresco y oscuro a unos 60 F.