Plantas que parecen espárragos grandes

Las hermosas plantas en contenedor o los objetos de jardín xeriscape, plantas del siglo (Agave spp.) Poseen hojas dispuestas simétricamente en una roseta basal apretada. Alrededor de 200 especies de agave son nativas de las áreas áridas del Nuevo Mundo, ofreciendo una amplia variedad de colores y formas de hojas. La mayoría de los agaves florecen solo una vez, generalmente después de ocho a 25 años de crecimiento. Durante una temporada de crecimiento, la planta envía un tallo de flor alto, que en algunas especies parece un tallo gigante de espárragos antes de que madure el tallo.

Tallos parecidos a espárragos

Las plantas del siglo con los tallos más grandes parecidos a espárragos son probablemente el agave gigante (Agave salmiana). Sus rosetas basales alcanzan de 8 a 10 pies de altura, y el tallo de la flor alcanza de 20 a 40 pies de altura. Cuando está en la etapa similar al espárrago, mide unos 15 pies de altura. Otras especies que se asemejan a los espárragos son el agave de flores doradas (Agave chrysantha) y la planta abigarrada del siglo (Agave americana "Marginata"). Todos estos agaves son resistentes en las zonas de rusticidad de la planta del Departamento de Agricultura de los EE. UU. 9 a 11. El agave de Parry (Agave parryi) desarrolla brotes de color naranja brillante de su tallo similar al de los espárragos y crece en las zonas USDA 7 a 10. No todas las plantas tallos parecidos a espárragos. Algunos tienen inflorescencias esbeltas y de apariencia más nervuda.

Estructura del tallo

El espárrago de verdura (Asparagus officinalis), un perenne resistente en las zonas USDA 4 a 8, emerge a principios de la primavera. Las raíces subterráneas envían tallos de plantas comestibles cosechados cuando aún son jóvenes y tiernos. Si no se cosechan, los espárragos crecen en una planta de hojas de helecho con delicadas flores blancas en primavera. Los tallos de las plantas del siglo, parecidos a espárragos, surgen del punto central del cúmulo de hojas y contienen botones florales. A veces, pequeñas plántulas llamadas bulbils se desarrollan en las bases de las flores. Las plantas del siglo y los espárragos están relacionados, ya que ambos pertenecen a la planta de Asparagales.

Edibilidad y usos

Al igual que los espárragos, las plantas del siglo comienzan a producir tallos de flores que proporcionan alimentos. Los tallos de flores tiernos, tiernos y tiernos y las flores cocidas de tallos maduros proporcionan alimentos para los nativos de Texas. El corazón de la planta era un alimento básico en el suroeste de Estados Unidos y México después de asar lentamente en pozos durante varios días. La savia cosechada en el corazón de las plantas en flor es dulce, porque el agave moviliza el almidón almacenado en azúcar para la enorme explosión de energía necesaria para alimentar un crecimiento tan rápido. La savia fermentada hace el pulque de la bebida alcohólica, que se destila aún más para hacer el mezcal o tequila más potente.

Cultivo de Agaves

Teniendo poco cuidado, las plantas del siglo necesitan pleno sol y un excelente drenaje. Coloque la planta en un montículo o enmiende el suelo existente con piedra pómez para proporcionar un buen drenaje si es necesario. Permita que el suelo se seque entre riegos. No proporcione condiciones que fomenten el rápido crecimiento de la planta. Esto conduce a una floración más temprana y la posterior muerte de la planta, ya que los agaves mueren después de la floración. Los agaves son altamente tolerantes a la sequía una vez establecidos, ya que almacenan agua en las hojas y tallos.

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