El método biodinámico francés intensivo de cultivo de hortalizas

El método Intensivo Francés Biodinámico de horticultura combina dos tradiciones de jardinería: la biodinámica, creada en la década de 1920 por Rudolph Steiner, y la jardinería intensiva francesa, un método practicado por agricultores del siglo XIX en las afueras de París. El horticultor británico Alan Chadwick compró estos métodos a los Estados Unidos en la década de 1960 y acuñó el término biointensivo. Este estilo de jardinería orgánica se centra en la productividad sostenible y alta utilizando un espacio mínimo. El método aún es promovido y enseñado por la organización sin fines de lucro Ecology Action y su director, John Jeavons.

Alimentando el suelo

El método biointensivo se basa en un suelo saludable. No solo se mantienen los suelos en alta fertilidad para apoyar el crecimiento de las plantaciones densas, el método se esfuerza por producir toda la fertilidad que requiere dentro del propio jardín. Esto se logra mediante el compostaje in situ, el cultivo de cultivos de cobertura y la rotación de cultivos.

Doble excavación

La jardinería biointensiva ocurre en camas elevadas de suelo suelto y profundamente trabajado. La doble excavación es un proceso por el cual el suelo se trabaja 2 pies hacia abajo sin mezclar las capas de suelo. El primer pie de suelo se mezcla con compost y se gira usando una serie de trincheras, mientras que el segundo pie de suelo se mantiene en su lugar pero se afloja con un tenedor de horquilla. Las camas elevadas biointensas no tienen marco, sino que se elevan por encima del nivel de la vía debido a la adición de materia orgánica y la práctica de la excavación doble.

Plantación intensiva

Los jardineros del mercado parisino del siglo XIX necesitaban cultivar una gran cantidad de productos en una pequeña área de tierras de cultivo. Para hacerlo, espaciaron las plantas en camas elevadas para maximizar el número de plantas por pie cuadrado. La jardinería biointensiva ha desarrollado aún más este enfoque, utilizando espaciado hexagonal en lugar de plantar en hileras, así como cultivos intercalados, la práctica de plantar un cultivo de rápido crecimiento en los espacios entre cultivos de crecimiento lento, como rábanos (Raphanus sativus) entre zanahorias (Daucus carota).

Cultivos de "Carbono y Calorías"

La jardinería biointensiva se centra en la sostenibilidad de todo el jardín, teniendo en cuenta las necesidades tanto del jardinero como del ecosistema del jardín. Un plan de jardín biointensivo incluye 30 por ciento de cultivos de raíz con alto contenido de calorías, los que ocupan poco espacio en relación con la cantidad de calorías de alimentos que producen, y 60 por ciento de cultivos de granos de "carbono y calorías" que producen ambas calorías para el jardinero y un cantidad significativa de material vegetal (carbono) para producir compost. El 10 por ciento restante del espacio de jardín se centra en cultivos de verduras de hoja y frutos que proporcionan al jardinero vitaminas y minerales.

Semilla de polinización abierta

La semilla que se produce mediante la polinización por viento o insectos se considera de polinización abierta y es preferida por los productores biointensivos porque se puede producir dentro del jardín y promueve la diversidad genética. Con el tiempo, el ahorro de semillas de polinización abierta dará como resultado variedades más adecuadas para las condiciones de crecimiento de su jardín, aumentando aún más la vitalidad y la productividad de un jardín biointensivo.

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