Sistema de cordón de alto enrejado para el cultivo de vid de uva

Apoyados por alambres enrejados, los bastones leñosos llamados cordones crecen lateralmente desde el tronco de la planta de uva del género Vitus. Dependiendo de la especie, los bastones portadores de la uva descienden o crecen desde cordones horizontales. Las especies con cañas que se arrastran naturalmente se sostienen mejor en el cable superior de lo que se llama espalderas de cordón alto. Aquellos con cañas que crecen naturalmente hacia arriba se cultivan mejor en espalderas de cordón bajo. Las uvas se pueden cultivar en zonas de rusticidad de las plantas del Departamento de Agricultura de EE. UU. De 2 a 10.

Especie de enrejado de Cordón alto

Los bastones de uvas nativas de los Estados Unidos, como Concord y otras variedades de uva de racimo de uvas Vitis labrusca y moscatel (V. rotundifolia), caminan hacia abajo. Este hábito posterior los hace adecuados para un cordón que crece en un cable enrejado tendido de 4 a 6 pies sobre el suelo. Este es un enrejado de cordón alto. Las cañas que producen uva procedentes de uvas de vino europeas (V. vinefera) tienden a crecer hacia arriba. Sus cordones se cultivan mejor en cables tendidos de 2 a 3 pies sobre el suelo y sus bastones de rodamientos de uva entrenados para crecer hasta un cable superior. Estos son enrejados de cordón bajo.

Diseños básicos de alto cordón

Aunque los detalles de la construcción varían, un enrejado sencillo básico de alto cordón consiste en postes de al menos 3 pulgadas de ancho y 5 1/2 pies de largo hundidos en el suelo a 1 1/2 pies de profundidad y a 20 pies de distancia. Estos están anclados por postes de al menos 4 pulgadas de ancho y hundidos a 2 1/2 pies de profundidad. Las uvas se plantan a 10 pies de distancia y los cordones están entrenados para crecer lateralmente en el alambre No. 9 en la parte superior. Este diseño deja el cordón superior a 4 pies sobre el suelo. Otros diseños de cordones altos requieren que el cable de enrejado superior esté a una altura de hasta 6 pies sobre el suelo. Si el cable superior está a 4 pies sobre el suelo, un enrejado doble de cordón alto tiene un cable adicional No. 9 estirado entre los postes a 3 pies del suelo. El cable inferior se mueve hacia arriba si el cable superior es más alto. Un enrejado de doble cordón y alto cordón tiene un 2-por-4 de 4 pies de largo asegurado en la parte superior de cada poste formando una "T". El alambre No. 9 se estira desde ambos extremos de la "T".

Vides de entrenamiento en enrejados de alto cordón

Al final de la primera temporada de crecimiento después de la siembra, se seleccionan bastones vigorosos y se elimina el resto. Las vigorosas cañas están aseguradas al alambre superior del enrejado en su segundo año. Si se trata de un enrejado doble de cordón alto, los bastones menos vigorosos están atados al alambre inferior. Estas cañas se espesarán, convirtiéndose en troncos. Cuando las plantas estén inactivas antes de la tercera temporada de crecimiento, un tronco vigoroso debe alcanzar uno o ambos cables enrejados. Las dos mejores cañas que crecen hacia fuera en cada cable de enrejado se acortan, cada una con dos o cuatro cogollos. Estos brotes crecerán brotes de uva llamados espolones.

Poda

Las uvas autóctonas de alto cordón se podan cada año para facilitar la cosecha y asegurar cosechas anuales. Todos los espolones de un año de edad en bastones latentes se reducen a 4 a 5 pulgadas de largo. Estos producirán uvas en la próxima temporada. Los grupos de espolones en desarrollo se deben diluir después de la tercera temporada de crecimiento, dejando al menos 6 pulgadas entre las espuelas. A medida que las espuelas crecen, se convierten en bastones leñosos que dejan de dar uvas pero cultivan espuelas con uvas.

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