Cómo cultivar berros en una maceta

Aunque el berro (Nasturtium officinale) crece de forma natural en aguas poco profundas y corrientes, también se cultiva fácilmente en una maceta. Siempre que se cumplan los requisitos de sol, suelo y humedad de la planta, el berro puede incluso cultivarse en interiores. Los jardineros generalmente cultivan esta planta perenne comestible por sus hojas y brotes sabrosos, que tienen un sabor picante y se pueden usar crudos o cocidos. El berro es resistente en las zonas de rusticidad de la planta del Departamento de Agricultura de EE. UU. 6 a 9. Los jardineros que buscan agregar un poco de sabor a su jardín pueden cultivar berros fácilmente simulando las condiciones húmedas de su hábitat natural.

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Llene una maceta con una mezcla para macetas sin suelo que contenga vermiculita o perlita y turba. El pH ideal de la mezcla para macetas debe estar entre 6.5 y 7.5.

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Siembre las semillas de berro 1/4-pulgada de profundidad, dejando 3 a 4 pulgadas entre cada semilla. Cubra la maceta con plástico y coloque el recipiente en una bandeja o un balde lleno de agua. El plástico mantendrá las semillas calientes y húmedas, mientras que la bandeja o el cubo lleno de agua mantendrá la mezcla de macetas constantemente húmeda.

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Cambie el agua cada uno o tres días. Coloque el recipiente adentro o afuera, manteniendo la temperatura entre 50 y 60 grados Fahrenheit. Una vez que las semillas germinan, retire el plástico y comience a exponer las plántulas a la luz.

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Transplante cuando las plántulas desarrollen un segundo par de hojas, también conocidas como hojas "verdaderas". Transfórmalos a una maceta más grande o varias macetas más pequeñas, separándolos de 1 a 2 pulgadas de distancia.

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Coloque los contenedores en cubetas o bandejas de agua para proporcionar humedad continua a las plantas. Cambie el agua una o dos veces por semana para mantenerlo fresco.

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Esté atento a los signos de deficiencia de nutrientes. Aunque el berro no es un alimento pesado, puede desarrollar deficiencias de hierro, potasio o fósforo. Los síntomas incluyen quemaduras en las hojas, coloración amarillenta de las hojas o retraso en el crecimiento. Agregar un fertilizante completo soluble en agua al agua, a las dosis recomendadas por el fabricante, puede resolver el problema.

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Coseche el berro antes de que las plantas comiencen a florecer y antes de que la temperatura exterior se eleve a más de 85 grados Fahrenheit para evitar que el sabor se vuelva demasiado amargo o fuerte. Cosegalo recortándolo a una altura de 4 pulgadas.

Cosas que necesitarás

• Jardinera con orificios de drenaje
• Mix de suelo sin suelo
• Envoltura de plástico
• Bandeja o cubo
• Plantador grande con orificios de drenaje o varios plantadores adicionales
• Fertilizante soluble en agua completo (opcional)

Consejos

• Comience a sembrar de dos a cuatro semanas antes de que se espere la última helada. El berro germina rápidamente y crece mejor en climas más fríos. Se puede colocar al aire libre a comienzos de la primavera, una vez que ha pasado el peligro de las heladas.
• Sumerja los contenedores en una fuente de agua del jardín como un medio alternativo para mantener el berro constantemente húmedo. Si coloca el berro cultivado en contenedor en una fuente de agua, evite sumergirlo por completo. El agua no debe estar a más de 1 pulgada del borde de la maceta para evitar la formación de algas en los tallos de berros.
• Saca berro de los esquejes colocando un racimo o varios tallos en un vaso de agua. Una vez que se desarrollan las raíces, el berro se puede plantar en un recipiente.

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