Cómo cultivar berro en casa

El agua es el secreto para cultivar berro (Nasturtium officinale). En la naturaleza, el berro crece en arroyos lentos. Así que recrear su entorno natural es la mejor manera de cultivar esta planta, o puedes cultivarla en suelo húmedo, aunque el sabor de la planta es más caliente de esa manera. Una verdura perenne, el berro es resistente en las zonas de rusticidad de las plantas del Departamento de Agricultura de los EE. UU. De 5 a 10 y las sendas de hasta 39 pulgadas de largo y 20 pulgadas de ancho.

Estanques y corrientes

El berro crece mejor en los bordes de los estanques o en las corrientes lentas. Si tiene una corriente que fluye a través de su jardín, puede cultivar berro en sus orillas si ningún animal doméstico pasta aguas arriba y el agua no está contaminada. Los parásitos animales como los trematodos hepáticos pueden infestar la planta. Cultive berro donde el suelo de cualquier tipo de suelo se inclina levemente hacia el borde del agua en un sitio soleado. Sumerja las plantas de berro de manera que las bases de sus tallos estén aproximadamente 1 pulgada por debajo de la superficie del agua, y sepárelas a 6 pulgadas de distancia.

Camas crecientes

Un área de cultivo húmedo sumergido es todo lo que se necesita para cultivar una pequeña cantidad de berro. Excave un hoyo de 6 pulgadas de profundidad y 1 pie de ancho en un área del jardín que recibe seis o más horas de luz solar cada día, y forre el orificio con una lámina de polietileno de 4 a 6 milímetros de grosor. Extienda una capa de 2 pulgadas de espesor de tierra para macetas, compost de jardín o turba sobre el polietileno en el fondo del hoyo, y agregue suficiente agua para mojar el suelo. Un agujero de ese tamaño puede contener dos plantas de berros. Riegue la cuenca frecuentemente para que la tierra permanezca húmeda.

Eliminación de Bloom y Fertilizante

La eliminación de flores y la aplicación de fertilizantes son las dos principales tareas de jardinería cuando se cultiva berro. Las pequeñas flores blancas de berro aparecen desde finales de la primavera hasta el verano en racimos planos en las puntas de los tallos. Quitar las flores cada vez que aparecen alienta al berro a producir más hojas. Así que aprieta cada flor entre tu pulgar e índice y quítala. El fertilizante podría ser necesario si el berro comienza a crecer lentamente o se pone amarillo antes de que se asiente el frío. Diluya un fertilizante soluble en agua 24-8-16 a razón de 1 cucharada por cada 1 galón de agua, y aplique la solución resultante al medio de cultivo de berros cada dos semanas, o diluya y aplique el fertilizante de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

Tiempo de cosecha y almacenamiento

El berro está listo para ser cosechado unas tres semanas después de que brota. Esterilice tijeras de podar o tijeras frotando las cuchillas con alcohol, tome un puñado de tallos de berros y corte los tallos a unas 6 pulgadas por debajo de las puntas de las hojas. El exceso de tallos debe cortarse y el berro debe lavarse completamente. Guarde las hojas en una bolsa de plástico en el refrigerador si no desea usarlas de inmediato. El berro contiene vitaminas A y C, hierro y otros minerales. Coseche el berro regularmente para estimular que produzca más hojas.

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