Cómo crecer kang kong

Kang kong (Ipomoea aquatica), un pariente de la batata, es conocido por varios otros nombres, incluyendo agua de espinaca, repollo de pantano y berro chino. Kang kong se puede cultivar en agua o suelo húmedo. Prospera en condiciones de calor y humedad, y muere cuando el clima se vuelve frío o seco. Las hojas y los tallos son comestibles, y en Asia se usan ampliamente en la cocina o se comen crudos. Kang Kong es muy nutritivo y contiene proteínas, calcio, hierro y vitaminas A y C. Cultive kang kong al aire libre en las zonas climáticas de Sunset 2 a 6, 11, 17 y 25, o como una planta anual casi en cualquier lugar que alcance los 85 grados Fahrenheit.

1

Enmiende el suelo con azufre si es necesario un mes antes de la siembra. El pH del suelo debe estar entre 5.5 y 7.0. Planta kang kong en un área con pleno sol o sombra parcial y donde las plantas tendrán refugio del viento.

2

Sature el suelo con agua. Kang kong crece en áreas pantanosas. Necesitará regarse diariamente para mantener el suelo embarrado. Mezcle en compost o estiércol para agregar nutrientes al suelo antes de plantar.

3

Plante semillas o esquejes espaciados de 5 a 12 pulgadas de distancia y 6 pulgadas de profundidad. Fertilice con un fertilizante líquido alto en nitrógeno cada 2 semanas después de la siembra.

4

Coseche las plantas antes de la floración, de 1 a 2 meses después de la siembra. Corta los tallos a 2 pulgadas por encima de la línea de suelo para que la planta continúe cultivando nuevos brotes. Después del primer corte, el nuevo crecimiento se puede cortar en 4 a 6 semanas. Kang kong crecerá durante todo el año en clima cálido y húmedo. Morirá en invierno y producirá nuevos brotes en la primavera en lugares con clima más fresco.

Cosas que necesitarás

• Pala
• Compost
• Fertilizante líquido
• Tijeras de podar

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