¿A qué tipo de tierra le gusta el jengibre?

El jengibre es una hierba especiada y fragante que se utiliza en muchos platos culinarios. Está cubierto de piel bronceada, con aspecto de nudillo y textura nudosa. La piel se elimina antes de cocinar o consumir para revelar una carne amarilla, suave y fibrosa. Debido a que el jengibre crece debajo del suelo, a menudo se lo conoce como raíz de jengibre; sin embargo, el término correcto para la porción comestible de la planta es rizoma. El jengibre es fácil de cultivar siempre que le proporciones a la planta las condiciones adecuadas de suelo.

pH y saneamiento

Las plantas de jengibre requieren suelos ligeramente ácidos para un crecimiento saludable y la producción de rizomas. Asegúrese de que el pH de su suelo esté entre 5.5 y 6.5. Si el pH del suelo es demasiado alto, es demasiado alcalino, si es demasiado bajo, es demasiado ácido e interferirá con el crecimiento del jengibre. Reduzca el pH del suelo aplicando estiércol compostado o aumente el pH con carbonato de calcio o dolomita para lograr un pH óptimo. Un buen suelo limpio también es importante para un jengibre saludable. Asegúrese de que el suelo sea higiénico y libre de plagas, hongos patógenos y parásitos, como nematodos del nudo de la raíz.

Calidad

El jengibre prefiere un suelo rico y fértil. El suelo rico en materia orgánica proporciona al jengibre los nutrientes que necesita para producir rizomas sabrosos y saludables, sin la necesidad de fertilizantes y enmiendas adicionales. Si a su suelo le falta materia orgánica, o si está usando una mezcla para macetas comprada en la tienda, cumpla con un programa de fertilización regular para su planta de jengibre. Algunas plantas de jengibre sufren podredumbre de la punta, en la cual la punta del rizoma comienza a descomponerse. Esto indica una falta de calcio en el suelo, por lo tanto, puede ser necesaria una modificación de calcio. Al agregar fertilizantes y suplementos en áreas con mucha lluvia, recuerde que el agua de lluvia tira y filtra las aplicaciones del suelo; por lo tanto, trate de no fertilizar las plantas de jengibre directamente antes de una tormenta.

Condiciones

El suelo húmedo y bien drenado es óptimo para las plantas de jengibre. Es importante que la mezcla del suelo mantenga la humedad; sin embargo, es importante que las plantas de jengibre no estén expuestas a suelos demasiado saturados o saturados de agua. Los mejores suelos para el drenaje y la retención de humedad incluyen mezclas arenosas o limosas. Cree una mezcla de tierra usando una parte de arena y una parte de compost para un drenaje óptimo, así como la cantidad apropiada de materia orgánica para la fertilización. Debido a que el jengibre se desarrolla debajo del suelo, también se requiere una cobertura adecuada del suelo para proteger el rizoma de los elementos sobre el suelo. Protéjase contra la erosión del suelo, debido al viento y la lluvia, al proporcionar un área protegida para que crezca su planta de jengibre.

Consideraciones

El jengibre crece bien en contenedores, camas elevadas o en el suelo. Siempre cubra las plantas de jengibre cultivadas directamente en el suelo. El mantillo ayuda a que el suelo retenga la humedad, al tiempo que agrega materia orgánica. Las plantas de jengibre comienzan a producir rizomas a fines de los meses de verano, que están listas para la cosecha a fines del invierno o principios de la primavera, cuando las hojas de la planta comienzan a morir. Para garantizar rizomas saludables, reduzca el agua para permitir que el suelo se seque ligeramente en el momento de la producción. A partir de entonces, asegúrese de que el suelo permanezca húmedo.

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