Usos de las plantas de dasheen: aprenda sobre el cultivo de plantas de taro dasheen

Si has estado en las Indias Occidentales, o Florida en ese caso, es posible que hayas encontrado algo llamado dasheen. Probablemente ya hayas oído hablar de dasheen, solo que con un nombre diferente: taro. Siga leyendo para obtener información adicional interesante de la planta de dasheen, que incluye qué es bueno para dasheen y cómo cultivar dasheen.

Información de la planta de Dasheen

Dasheen (Colocasia esculenta), como se mencionó, es un tipo de taro. Las plantas de Taro se dividen en dos campos principales. Los taros de los humedales, que puede haber encontrado en un viaje a Hawai en forma de poi polinesio, y los taros de las tierras altas, o dasheens, que producen una multitud de eddos (otro nombre para taro) que se usan como papas y una mamada comestible .

Crecer plantas dasheen a menudo se llaman "orejas de elefante"Debido a la forma y el tamaño de las hojas de la planta". Dasheen es un humedal, herbáceo perenne con enormes hojas en forma de corazón, 2-3 pies de largo y 1-2 pies de ancho en pecíolos de 3 pies de largo que irradian desde un rizoma tubular vertical o cormo. Sus pecíolos son gruesos y carnosos.

El cormo, o mammy, tiene una cresta rugosa y pesa alrededor de 1 a 2 libras, pero a veces hasta 8 libras. Tubérculos más pequeños se producen fuera de los lados del cormo principal y se llaman Eddos. La piel de dasheen es marrón y la carne interior es de color blanco a rosa.

Entonces, ¿para qué sirve Dasheen?

Usos de Dasheen

Taro se ha cultivado por más de 6,000 años. En China, Japón y las Indias Occidentales, el taro se cultiva ampliamente como un cultivo alimentario importante. Como un comestible, dasheen se cultiva para sus cormos y los tubérculos laterales o eddos. Los cormos y tubérculos se usan del mismo modo que patata. Se pueden asar, freír, hervir y rebanar, machacar o rallar.

Las hojas maduras se pueden comer también, pero deben cocinarse de manera específica para eliminar el ácido oxálico que contienen. Las hojas jóvenes a menudo se usan y se cocinan de forma muy parecida Espinacas.

Algunas veces, al crecer, los cormos se ven obligados a oscurecerse para producir brotes tiernos blanqueados que saben como hongos. Callaloo (calalou) es un plato caribeño que varía ligeramente de una isla a otra, pero a menudo presenta hojas de dasheen y se hizo famoso por Bill Cosby en su comedia de situación. Poi está hecho de almidón de taro fermentado obtenido de taro de humedal.

Cómo crecer Dasheen

Otro uso de dasheen es como un espécimen atractivo para el paisaje. Dasheen puede cultivarse en zonas USDA 8-11 y debe plantarse tan pronto como haya pasado todo el peligro de las heladas. Crece durante el verano y madura en octubre y noviembre, en ese momento el tubérculos pueden ser desenterrados.

Los tubérculos de Dasheen se plantan enteros a una profundidad de 3 pulgadas y espaciados a 2 pies de distancia en filas de 4 pies para el cultivo. Fertilice con fertilizante de jardín o trabaje en una buena cantidad de abono en el suelo. Taro también lo hace bien como un contenedor planta y a lo largo o incluso en las características del agua. Taro crece mejor en un suelo ligeramente ácido, húmedo a húmedo, de sombra a sombra parcial.

La planta es un cultivador rápido y se extenderá vegetativamente si no se controla. En otras palabras, puede convertirse en una plaga, así que considere cuidadosamente dónde desea plantarla.

El taro es originario de áreas pantanosas del sureste tropical de Asia y, como tal, le gustan los "pies" húmedos. Dicho esto, durante su período de latencia, mantenga los tubérculos secos, si es posible.

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