Cuidado de cebollines de ajo: cómo cultivar cebolletas silvestres de ajo

Parece un cebollino pero sabe más como el ajo. Cebollino de ajo en el jardín también se los conoce como plantas de cebollín chino y, como tales, se registraron por primera vez hace entre 4.000 y 5.000 años en China. Entonces, ¿qué son cebolletas de ajo y cómo difieren de las cebolletas de jardín comunes?

¿Qué son las cebolletas de ajo?

Su nombre científico de Allium tuberosum es indicativo de sus raíces de cebolla y cae entre la familia Liliaceae. diferente a cebollas u otros tipos de ajo, sin embargo, el bulbo fibroso no es comestible, sino que se cultiva más bien por sus flores y tallos. Es fácil diferenciar cebollines y ajos picantes. Las cebolletas de ajo tienen una hoja plana parecida a la hierba, no son huecas como las cebolletas. Crecen entre 12 a 15 pulgadas de alto.

Las cebolletas de ajo son una hermosa flor en un borde o en una planta de contenedor, y funcionan bien en el jardín de hierbas. Se pueden plantar a lo largo de un camino o como una cubierta de tierra densa también. Las pequeñas flores en forma de estrella suelen ser de color crema y nacen en tallos robustos en junio.

Las flores se pueden comer o secar y hacer arreglos florales. Las cabezas de las semillas también se usan a menudo en arreglos eternos o se les puede permitir que permanezcan y suelten semillas para la resiembra continua.

El cultivo del ajo en cebollino generalmente se cultiva para usos culinarios, como en vinagres herbales, ensaladas, sopas, quesos blandos, mantequillas compuestas y carne a la parrilla. Por supuesto, sus propiedades ornamentales no son para estornudar y atrae a las mariposas.

Cómo cultivar cebolletas silvestres de ajo

Apuesto a que todos querrán saber cómo cultivar cebolletas silvestres en el jardín de hierbas, es decir, si aún no lo has hecho. Estas pequeñas plantas perennes se pueden plantar hasta Zona 3 de USDA en plena exposición al sol y en un suelo rico y bien drenado con pH de 6.0. Transplante o delgado a 6 pulgadas.

Planta tu ajo cebollino entre zanahorias, uvas, rosas y tomates. Supuestamente evitarán plagas tales como Escarabajos japoneses, mancha negra en rosas, costra en las manzanas, y moho en cucurbitáceas.

Propaga ya sea de semilla o división. Divida las plantas en la primavera cada tres años. La propagación de la semilla puede provocar una invasión de cebollines de ajo, por lo que es posible que desee comer las flores antes de que se sequen y soltar las semillas o eliminarlas y desecharlas.

Cuidado de las cebolletas de ajo

El cuidado del ajo cebollino es bastante sencillo. Agua según sea necesario, aunque las plantas son tolerantes a la sequía, disfrutan de suelo húmedo. Otro cuidado del ajo cebollino instruye fertilizarlos al comienzo de la temporada de crecimiento con un fertilizante de liberación lenta.

Después de una congelación a largo plazo, cebollino de ajo a menudo morirá de nuevo solo para regresar nuevamente en primavera.

Las cebollinas de ajo no solo tienen una multitud de usos culinarios, sino que se dice que son beneficiosas para el sistema digestivo, estimulan el apetito, promueven la circulación sanguínea y tienen propiedades diuréticas.

Recorte los tallos en todo el camino hasta el suelo o con 2 pulgadas restantes para permitir que la hierba crezca de nuevo.

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