Cómo plantar y cultivar cebolletas

Las plantas de cebolleta (Allium schoenoprasum) forman grupos de tallos comestibles altos y similares a los de la hierba, algunos con flores púrpuras comestibles. Las cebolletas crecen bien a partir de la semilla en un lugar soleado, pero la hierba de clima fresco prefiere algo de sombra en climas con veranos calurosos. Las áreas con temperaturas cálidas de invierno disfrutan de cebollino durante todo el año, mientras que las ubicaciones con climas más fríos hacen que la hierba permanezca inactiva hasta la primavera. La plantación y el cuidado adecuados de la hierba producen una abundancia de tallos con sabor a cebolla para usar en la cocina.

1

Trabaja el suelo en un lugar soleado alrededor de un mes antes de la última helada de primavera. Agregue compost a la parcela del jardín para aumentar la materia orgánica. Haga que el suelo sea probado por la oficina de extensión local para verificar que el pH esté entre 6.0 y 7.0. La oficina de extensión puede proporcionar sugerencias de enmienda si el pH del suelo no es ideal.

2

Siembre racimos de semillas de cebollino para alentar a las hierbas a crecer en matas. Cubra las semillas con 1/4 a 1/2 pulgada de tierra. Deje al menos 12 pulgadas entre los grupos de semillas. Al plantar varias hileras de racimos de cebollino, deje al menos 12 pulgadas entre las hileras.

3

Riegue las cebolletas regularmente para mantener el suelo húmedo hasta que se establezcan las hierbas. Irrigue las cebolletas durante la primera temporada de crecimiento. Las plantas de cebollino más viejas pueden manejar el suelo seco. Irrigue las plantas de cebollino más viejas durante tiempos de poca lluvia.

4

Alinee las plantas una vez al año con compost. Agregue el compost a la mitad de la temporada de crecimiento.

5

Cuelgue una tela de sombra sobre la planta para proporcionar cierta protección a las plantas de cebollino cuando las temperaturas son altas.

6

Coseche las hojas de la cebolleta según sea necesario una vez que tengan al menos 4 pulgadas de alto. La hierba continuará cultivando hojas a medida que las corte. Si su clima se congela durante el otoño o el invierno, deje de cortar las hojas al menos tres semanas antes de la primera helada esperada.

7

Divida las plantas de cebollino cada dos o cuatro años. Desenterrar la planta, incluidos los bulbos que crecen bajo tierra. Separe la planta en secciones de aproximadamente cuatro o cinco bulbos cada una. Replante las cebolletas.

Cosas que necesitarás

• Compost
• Semillas de cebollino

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