Buenos lugares para cultivar ajo

El ajo (Allium sativum), originario de Asia central y un alimento básico en la cocina asiática y mediterránea, es un miembro de la familia de la cebolla. Está plantado de los clavos de su bulbo, y unos pocos pies de una hilera de jardín deberían proporcionar suficiente ajo para el uso doméstico. El ajo crece en zonas de rusticidad de la planta del Departamento de Agricultura de EE. UU. 3 a 8

Tipos de ajo

El ajo no produce semillas verdaderas; en cambio, los clavos extraídos de sus bulbos se plantan para que se conviertan en un nuevo bulbo o cabeza. Las variedades Softneck que se encuentran generalmente en los supermercados tienen clavos de olor más pequeños y son las mejores para plantarlo vivo en un área con un clima cálido o si desea tejer el ajo en trenzas. Las variedades de cuello duro producen menos clavos pero son más grandes y se adaptan mejor a los climas más fríos. Asegúrate de que la variedad de ajos que siembras sea adecuada para tu clima local, u obtén clavos del ajo cultivado en tu área.

Suelo ideal

El ajo crece mejor en áreas con suelo franco arenoso o franco. Crece en suelo arcilloso si el suelo se modifica con materia orgánica para mejorar su capacidad de absorber agua y aire. Incorpore 10 libras de maduro bien compostado por cada 10 pies cuadrados de arcilla u otro suelo con poca materia orgánica. Loam es un suelo que contiene aproximadamente partes iguales de arena, limo y arcilla. Sandy marga tiene un poco más de arena.

Nutrientes del suelo

El ajo produce los bulbos más grandes y saludables en lugares que tienen nutrientes adecuados en el suelo. Si no se realiza una prueba de detección de deficiencias de nutrientes en su suelo, incorpore un poco más de 3 onzas de fertilizante 10-10-10 en cada 10 pies de suelo antes de plantar ajo. A fines del invierno o principios de la primavera, cuando los brotes alcancen de 4 a 6 pulgadas de alto, agregue aproximadamente 1 1/2 onzas de nitrato de amonio (34-0-0) como apósito lateral para cada hilera de 10 pies. Para vestirse, cave una zanja poco profunda a unas 5 pulgadas de la base de las plantas de ajo. Luego agrega el fertilizante, llena la zanja y riega el área. Los números de fertilizante indican la proporción en peso de nitrógeno, fósforo y potasio.

Tiempo de siembra

El ajo prospera en lugares soleados. Puedes cultivar ajo en un área con inviernos fríos si lo siembras en octubre. Puedes cultivarlo en un área con inviernos suaves, pero espera hasta noviembre para plantarlo. Si los clavos producen brotes antes del invierno, generalmente sobreviven al frío y comienzan a crecer de nuevo en la primavera. Si los planta y el suelo se congela en su área, agregue mantillo para evitar que la tierra se agite.

Ubicaciones de plantación

Un buen lugar para cultivar ajo es en un lugar libre de malezas en el suelo que drena bien. No es bueno sembrar ajo en las áreas donde cultivó cebollines, cebollas, ajo o puerros en años anteriores.

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