¿Cuándo es un buen momento para cultivar jengibre?

Con el jengibre (Zingiber officinale), puedes tener tu planta y comértela también. Esta hierba ornamental y culinaria es una nativa tropical asiática que forma grupos de follaje parecido a una caña y produce raíces acres y comestibles. Puede cosechar raíces para cocinar y dulces o remedios herbales sin alterar todo el grupo. Una planta perenne rizomatosa en las zonas de rusticidad de las plantas del Departamento de Agricultura de EE. UU. 8 a 10, las raíces de semillas sembradas a comienzos de primavera producen raíces frescas y comestibles de jengibre en tres a cuatro meses.

Cultura

El jengibre crece en lugares tropicales o subtropicales donde prospera en suelos ricos, limosos, bien drenados y húmedos en sombra parcial o total. A pleno sol, las puntas de hojas de jengibre se vuelven marrones y la planta se atrofia. Los altos requerimientos de nutrientes incluyen una necesidad de abundante calcio, materia orgánica y un nivel de pH de 5.5 a 6.5. Use fertilizantes orgánicos, como ave de corral bien criada o estiércol de vaca, emulsión de pescado o compost. Aplique una mezcla de fertilizante granular equilibrado, como 3-4-3 o 5-5-5, a razón de 6 onzas por planta dos o tres veces durante la temporada de crecimiento, con la primera aplicación que se realiza después de que aparecen hinchazones rosadas en la base. del tallo recién emergido. Colina las plantas al amontonar 4 pulgadas de tierra alrededor de los brotes para promover los rizomas largos y verticales, en lugar de un crecimiento exterior excesivo. Repita los montes y la fertilización cada vez que aparezcan hinchazones en la superficie del suelo, generalmente una o dos veces después de la hilera inicial.

Piezas de semilla de raíz

Aunque el jengibre se puede cultivar a partir de semillas, los pedazos de rizomas se siembran más comúnmente. Prepare los rizomas de jengibre para plantar de la misma manera que prepara las papas de siembra. Corte los rizomas en trozos de 1 a 2 pulgadas con al menos un ojo en cada pieza. Deje que las piezas se sequen durante unos días hasta que se curen los lados cortados. El Servicio de Extensión Cooperativa de Hawai recomienda tratar los rizomas antes de cortarlos para reducir la contaminación por nematodos. Para matar nematodos, remoje los rizomas en agua a una temperatura constante de 122 ° F durante 10 minutos.

Plantando

El brote de jengibre requiere tierra caliente. El Servicio de Extensión Cooperativa de Hawai recomienda plantar semillas de jengibre a principios de la primavera, ya en marzo. Las temperaturas del suelo hawaiano en esta época del año generalmente se encuentran entre los bajos y mediados de los 70. Polly Shyka, en un artículo para la Asociación de Productores y Jardineros Orgánicos de Maine, indica que el jengibre brota en un invernadero, con una temperatura del suelo de 75 F, para crecer en Maine. Antes de plantar jengibre en el exterior, hasta que el suelo alcance una profundidad de al menos 6 pulgadas. Planta pedazos de semillas de 2 a 4 pulgadas de profundidad y de 5 a 15 pulgadas de distancia.

Planta en el interior

Plante el jengibre en el interior en cualquier momento cuando pueda mantener una temperatura del suelo de al menos 75 grados Fahrenheit y proporcione una luz brillante y filtrada. Use un medio sin tierra para macetas, como cocopeat, o una mezcla de tierra bien compostada en una maceta de al menos 16 pulgadas de profundidad y 12 pulgadas de ancho. Coloque 4 a 6 pulgadas de tierra en el fondo de su contenedor. Plante una semilla de raíz de jengibre en el centro de la olla con el ojo hacia arriba. Cubra con 1 a 2 pulgadas de tierra. Agregue 4 pulgadas de tierra a la olla cuando aparezcan hinchazones rosadas en la base del tallo. Si las hinchazones aparecen nuevamente, cubra con 4 pulgadas adicionales de tierra. Use un fertilizante líquido para plantas de interior de uso múltiple, equilibrado, mezclado de acuerdo con las instrucciones del paquete, para la aplicación mensual de marzo a septiembre. Agua inmediatamente después de la aplicación de la solución de fertilizante.

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