Cómo cultivar maíz "carnicero sangriento"

El maíz "Bloody Butcher" de la variedad de la herencia no solo tiene un nombre colorido: también tiene granos rojos y cáscaras. Por esa razón, "Bloody Butcher" es un maíz popular para exhibiciones otoñales. A pesar de que pertenece a la familia del maíz "abolladura", en lugar del grupo de maíz dulce, "Bloody Butcher" es razonablemente bueno para comer si está frito o asado. Coseche las orejas jóvenes si tiene la intención de comerlas. De lo contrario, crezca hasta la madurez. Tanto los callos dulces como los dentiferos necesitan las mismas clases de condiciones de crecimiento y cuidado, pero el maíz para la exhibición y la harina de maíz deben permanecer en la vid por más tiempo.

1

Prepare el área de cultivo colocando una capa de compost de 6 pulgadas o estiércol envejecido sobre la superficie del suelo, luego coloque las enmiendas en las 8 a 10 pulgadas superiores de tierra. Haga esta enmienda en el otoño antes de plantar semillas de maíz, si es posible, o al menos varias semanas antes de la siembra. En un clima mediterráneo, el maíz se va al suelo a principios o mediados de mayo.

2

Dibuja círculos o cuadrados en el suelo con un rastrillo o una pala para ayudarte a guiarte en la siembra de semillas. Haga cada círculo o cuadrado a 2 pies de distancia en filas cortas de no más de 10 pies de largo. Deje al menos 3 pies entre las filas. Siembre de tres a cuatro semillas por cuadrado o círculo. Planta las semillas a una profundidad de 1 pulgada.

3

Riegue el suelo en el que crece el maíz después de sembrar las semillas y durante toda la temporada de crecimiento. Las plantas de maíz requieren un suelo uniformemente húmedo. Use una manguera de jardín o un sistema de riego por goteo en lugar de un sistema de rociadores para reducir el riesgo de enfermedades fúngicas.

4

Delgada a una plántula por cuadrado o círculo cuando las plántulas alcanzan 4 pulgadas de altura. Elija la plántula de aspecto más fuerte para seguir creciendo, y corte el resto de las plántulas en el suelo con tijeras de jardín.

5

Fertilice el maíz al menos tres veces durante la temporada de crecimiento, cuando alcancen las 10 pulgadas, cuando alcancen las 18 pulgadas y cuando desarrollen borlas. Ponga bandas estrechas de compost entre las filas o riegue las plantas con té de compost.

6

Coseche las orejas para secarlas o mostrarlas cuando lleguen a la madurez: alrededor de 110 días. Las mazorcas inmaduras se pueden cosechar para comer después de que las mazorcas se llenan con granos y un chorro de líquido lechoso de un grano perforado, generalmente tres semanas después de que aparecen las borlas. Gire o corte las orejas del tallo.

Cosas que necesitarás

• Compost
• Pala
• Manguera de jardín o sistema de riego por goteo
• Tijeras de jardín
• Regadera (según sea necesario)

Consejos

• Las semillas de maíz "Bloody Butcher" pueden no ser tan abundantes como el maíz dulce u otros tipos de maíz. Si solo tiene una pequeña cantidad y no quiere desperdiciarlos mediante el proceso de siembra directa (que requiere adelgazar las plántulas más débiles), comience con el maíz "Bloody Butcher" en el interior y luego transplante una plántula cada 2 pies en hileras cortas.
• Para mantener a raya a los mapaches y proporcionar beneficios adicionales al maíz "Bloody Butcher", establece plantas de compañía en tu parche de maíz. Los frijoles polares usan el maíz como andamio para escalar mientras aportan nitrógeno al suelo, y las calabazas o calabazas de invierno sombrean las malezas con hojas grandes y ásperas que a los mapaches no les gusta caminar.
• Para engañar a las aves, coloque bolsas de papel sobre las mazorcas de maíz después de que cada tallo haya desarrollado dos mazorcas y las orejas se hayan hinchado. Asegure las bolsas con bandas de goma. Este método funciona mejor con jardines más pequeños que con campos de maíz, ya que lleva mucho tiempo reemplazar y reemplazar bolsas de papel.
• Haga té de compost empapando una bolsa de arpillera llena de compost hecho en casa o comprado en una caja limpia llena de agua. Después de varias semanas, retire la bolsa de arpillera y use el líquido restante para fertilizar las plantas. Las plantas de maíz de agua con una mezcla 50-50 de agua y el compost líquido.

Advertencia

• Todos los tipos de maíz pueden alterarse por polinización cruzada, lo que resulta en híbridos no intencionales. Esto es especialmente un problema para los productores de "Bloody Butcher" y otros tipos de herencia de maíz que quieren guardar las semillas de los cultivos de ese año para las plantaciones futuras. Para evitar la polinización cruzada, cultive solo una cosecha de maíz a la vez. Vale la pena consultar con sus vecinos para ver si están cultivando maíz, ya que se deben cultivar diferentes cultivos de maíz a una distancia de al menos 1/4 de milla.

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