¿Cuánto tiempo las calabazas se mantendrán en la vid después de que estén maduras?

Un jardín lleno de calabazas anaranjadas maduras proporciona un presagio de otoño. Si tus calabazas maduran unas semanas antes de lo que deseas, puedes dejarlas en la vid hasta que las necesites. El almacenamiento adecuado también puede mantenerlos gordos y saludables si debe cosechar las calabazas con prontitud. La determinación de cuándo cosechar y cuándo almacenar en la vid asegura que sus calabazas se vean bien durante toda la temporada de otoño.

Almacenamiento de campo

La recolección inmediata una vez que las calabazas alcanzan la madurez óptima es la mejor, pero puede dejar las calabazas en la vid en el jardín por más tiempo, si es necesario. El tiempo que permanecen en la vid depende del clima. Las frutas maduras pueden permanecer en el jardín hasta la primera helada si el clima es seco y las temperaturas no bajan de menos de 50 grados Fahrenheit durante más de una semana. Las heladas causan que las cáscaras de la calabaza se ablanden, lo que provoca una putrefacción rápida. La lluvia también conduce a pudrición, moho y hongos. Si el clima lo permite, coseche las calabazas hasta cuatro semanas después de alcanzar la madurez óptima.

Determinación del vencimiento

Las calabazas maduran en diferentes momentos, dependiendo de la variedad y las condiciones climáticas, pero generalmente tardan entre 60 y 120 días. Los tallos se vuelven secos y quebradizos, mientras que las pequeñas enredaderas rizadas alrededor de la base del tallo se vuelven marrones. Una calabaza completamente madura ha alcanzado su color completo, generalmente de color naranja intenso, y desarrolla una corteza dura que no se puede perforar con una uña. Puede cosechar la calabaza en cualquier momento antes de la helada después de alcanzar la madurez completa.

Método de cosecha

Recolectar la calabaza con el tallo intacto extiende su vida de almacenamiento. Un tallo eliminado deja una herida que permite el moho, las bacterias y otros organismos dañinos en la calabaza, lo que puede causar la putrefacción. Corta el tallo con un cuchillo afilado y limpio. Deje unas 4 pulgadas del tallo seco adjunto. Maneje la calabaza suavemente después de la cosecha para evitar hematomas y cortes que podrían acortar la vida de almacenamiento de la calabaza.

Curado y almacenamiento

Una calabaza bien curada almacena mejor que una fruta no curada. Guarde la calabaza a 80 a 85 F, en un lugar seco, lejos de la luz solar brillante durante una semana. Este proceso de curado permite que cualquier daño menor en la corteza cicatrice, por lo que la fruta no se pudre. Después del curado, almacene las calabazas en una ubicación de 50 ° F hasta que esté listo para usarlas. Si muestra calabazas, seleccione un área fresca y seca, porque la humedad causa moho y podredumbre.

Compartir en redes sociales: