¿Qué le sucede a una calabaza cuando hace frío?

Muchos jardineros se deleitan en los globos de color fuego de una cosecha de calabaza, anticipándose a las próximas linternas, pasteles, sopas, panes y otras delicias de la caída. Para obtener los mejores resultados, debe tener en cuenta las temperaturas del suelo y del aire y proteger las calabazas del frío y las heladas. Sin la calidez suficiente desde la plantación hasta la cosecha, las repercusiones que suceden en las calabazas cuando hace frío arruinarán cualquier esperanza de cosechar los beneficios de cosechar las calabazas.

Zonas de rusticidad

El Old Farmer`s Almanac establece que los jardineros en las zonas de rusticidad de planta del Departamento de Agricultura de EE. UU. De 3 a 9 pueden cultivar calabazas con éxito. Pero, los jardineros del clima mediterráneo de las zonas 8 y 9 tendrán que tomar medidas para proteger a las calabazas de las heladas y congelarlas en primavera y otoño. Para una mejor salud, las calabazas requieren un período de crecimiento sin escarcha de 75 a 100 días para crecer adecuadamente.

Efectos del frío

Cuando se exponen a temperaturas de congelación, las vides de calabaza mueren y dañan la fruta, lo que permite que los hongos y las bacterias que causan podredumbre ataquen las plantas. El deterioro se convierte en un problema en climas fríos y húmedos tanto para las plántulas como para las frutas maduras en el otoño. La Extensión de la Universidad de Illinois informa que dejar las calabazas para soportar una congelación dura puede causar una pérdida de fruta del 80 al 90 por ciento.

Plantando

Para evitar los efectos negativos del frío en las calabazas, siembre las semillas al aire libre dos semanas después de que haya pasado la última escarcha esperada, cuando la temperatura del suelo haya alcanzado al menos 60 grados Fahrenheit. Si desea comenzar las semillas en el interior, siembre en macetas de turba de dos a cuatro semanas antes de la última helada. Manténgalos a 60 a 105 grados Fahrenheit para germinar y endurecerlos antes del trasplante. Sembrar demasiado temprano puede provocar una exposición al frío que daña o arruina las plántulas. La Extensión de la Universidad de Minnesota recomienda trasplantar cuando el suelo alcanza al menos 65 grados. Si las temperaturas descienden hacia las heladas o la congelación en primavera u otoño, mantenga las calabazas tibias con plástico negro o mantillo de periódico, plántelas en un marco frío o use cobertores para mantener el calor suficiente para mantenerlas saludables hasta la cosecha.

Cosecha

Aunque una helada ligera matará las vides de calabaza, generalmente puede rescatar la fruta cortándola de la enredadera con unas pocas pulgadas de tallo. Coseche las frutas antes de que se forme una helada dura o humedad invernal. Cure las calabazas durante una semana a 10 días al sol o en un lugar interior fresco y seco a 80 a 85 grados y con alta humedad, si el clima es demasiado húmedo o frío fuera de. Esto ayuda a la piel a endurecerse, cura heridas y madura la fruta inmadura. Con una cuidadosa atención para proteger las calabazas del frío, puede conservarlas como un centro decorativo de otoño o deleitarse con los deliciosos manjares que provienen de su cosecha de calabaza.

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