Almacenamiento de calabaza después de la cosecha: aprenda cómo almacenar calabazas

Cultivo de calabazas es divertido para toda la familia Cuando llegue el momento de cosechar la fruta, preste especial atención a la condición de las calabazas para asegurarse de que es el momento adecuado. Recolectar calabazas en el momento correcto aumenta el tiempo de almacenamiento. Aprendamos más sobre el almacenamiento de calabazas una vez cosechadas.

Información de cosecha de calabaza

Las calabazas duran más si las cosechas cuando alcanzan su color maduro y la corteza es dura. Use el paquete de semillas para tener una idea del color maduro de la variedad. Espere hasta que la corteza de la calabaza pierda su brillo y sea lo suficientemente dura para que no pueda rasguñarla con la uña. Los zarcillos rizados en la parte de la vid cerca de la calabaza se vuelven marrones y mueren cuando está completamente maduro, aunque en algunos casos pueden continuar madurar de la vid. Cortar el tallo con un cuchillo afilado, dejando 3 o 4 pulgadas de tallo unido a la calabaza.

Cosecha todas las calabazas antes de la primera helada. También puede cosechar la fruta y curarla en el interior si el mal tiempo hace que sea probable que la cosecha se pudra en la vid. Las primeras heladas y el clima frío y lluvioso requieren una cosecha temprana. Si tiene que cosecharlos antes de lo que quisiera, cúrelos durante 10 días en un área con temperaturas entre 80 y 85 F. (27-29 C.). Si tiene demasiadas calabazas para curar en interiores, intente colocar paja debajo de ellas para que no entren en contacto con la tierra húmeda. Haz una prueba de rascado con la uña para decidir cuándo están listos para el almacenamiento.

El trozo de tallo que queda en la calabaza parece un asa excelente, pero el peso de la calabaza puede provocar que el tallo se desprenda y dañe la calabaza. En su lugar, transporte las calabazas en una carretilla o carro. Alinee el carro con paja u otro material blando para evitar daños si rebotan.

Cómo almacenar calabazas

Lave y seque bien las calabazas, y luego límpielas con una solución de cloro débil para evitar la putrefacción. Prepare la solución de cloro agregando 2 cucharadas de cloro a un galón de agua. Ahora las calabazas están listas para el almacenamiento.

Los lugares secos y oscuros con temperaturas entre 50 y 60 F. (10-16 C.) son áreas ideales para el almacenamiento de calabaza. Las calabazas mantenidas a temperaturas más altas se vuelven duras y fibrosas, y pueden sufrir daños por frío a temperaturas más bajas.

Coloque las calabazas en una sola capa sobre fardos de heno, cartón o estantes de madera. Si lo desea, puede colgarlos en sacos de malla de producción. Almacenar calabazas en concreto conduce a la putrefacción. Las calabazas almacenadas apropiadamente se conservan durante al menos tres meses y pueden durar hasta siete meses.

Verifique las calabazas en busca de puntos blandos u otros signos de podredumbre de vez en cuando. Tira las calabazas podridas, o córtalas y agrégalas al compost pila. Limpie las calabazas que estaban tocando con una solución de cloro débil.

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