Cómo cosechar una calabaza de turbante

La calabaza de invierno se cosecha con las cortezas duras.

Clasificado como una calabaza de invierno porque se cosecha cuando la corteza es dura, no suave como la calabaza de verano, la calabaza turbante (Cucurbita maxima) se destaca por sus rayas rojas, naranjas, blancas y verdes. Es una calabaza comestible que se come cuando se cocina, pero también se usa comúnmente como decoración de otoño. La cosecha de calabaza turbante es similar a cosechar otras calabazas de invierno. Debe tener cuidado de no dañar la fruta o recogerla de manera que se pudra rápidamente. La calabaza turbante es una planta tierna que necesita de 85 a 110 días sin heladas desde la semilla hasta la cosecha.

1

Espere a cosechar calabaza turbante hasta que su corteza sea dura y los colores sean profundos. Planifique cosechar fruta antes de la helada, si es posible, si no entonces, justo después de que una helada ligera haya matado a la vid.

2

Corta el tallo 2 pulgadas por encima de la calabaza, usando un cuchillo afilado o cortaúñas. Dejar un tallo considerable unido ayuda a evitar que la fruta se pudra rápidamente.

3

Maneje la calabaza turbante con cuidado para que no la moretezca ni la dañe. Deje la fruta cosechada en el jardín de 10 a 14 días para curar. Si las heladas son un peligro, cubra la calabaza por la noche con una pieza de arpillera. De lo contrario, llévela al interior de un área seca y guárdela entre 50 y 55 grados Fahrenheit hasta su uso.