Cuándo elegir delicata

Las calabazas familiares de bellota y bellota no son las únicas variedades de calabaza de invierno. La calabaza delicata (Cucurbita pepo) es una variedad pequeña con una forma alargada y piel y carne comestibles con un sabor que se asemeja vagamente al de una batata. Su otro nombre es calabaza dulce de camote. A pesar de su tamaño más pequeño, este tipo de calabaza de invierno está lista para la cosecha casi al mismo tiempo después de la siembra, como otras variedades más grandes de calabaza de invierno.

Días después de plantar

Se tarda entre 90 y 120 días después de la siembra antes de que la calabaza delicata esté lista para la cosecha, dependiendo de la variedad. Durante este tiempo, la calabaza crece hasta su peso final de 1 a 2 libras, la piel se endurece, pero no se vuelve tan dura como el exterior de otros tipos de calabaza. Hay varias variedades de calabaza delicata. La delicata regular está lista en 92 días. "Sweet Dumpling" tarda 100 días después de la siembra antes de que esté listo para la cosecha, y debe esperar 105 días después de la siembra antes de cosechar la calabaza "Sugar Loaf".

Época del año

La calabaza de invierno, como la delicata, debe estar lista para recogerse en el otoño o al final del verano, dependiendo de cuándo la última helada en su área le permite plantarla en la primavera. Las semillas de calabaza Delicata se deben plantar en un suelo que tenga al menos 60 grados Fahrenheit y tres semanas o más después de la última helada de la primavera.

Características de la cosecha

Deberías buscar varias características que indiquen que tu calabaza delicata está lista para ser cosechada. Pruebe la corteza de la calabaza con la uña, y si la piel no se abolla, la calabaza está lista para la cosecha. El tallo de la calabaza también debe estar completamente seco antes de cosechar la calabaza.

Método de cosecha

Cuando coseche su calabaza delicata, no debe sacarla de las enredaderas con sus manos. Debe usar el mismo método que usaría para podar una parte de una planta. Con las tijeras desinfectadas, corte el tallo de la vid de 2 a 3 pulgadas desde la parte superior de la calabaza. Debe limpiar las tijeras con un desinfectante, como blanqueador diluido, antes de cortar la siguiente calabaza. Esto evita propagar enfermedades, especialmente a medida que se mueve de una planta delicata a otra.

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