Cómo elegir la calabaza de buttercup

La calabaza de botón, del género Cucurbita, es una variedad de invierno conocida por su carne dulce de grano fino y su capa gris en el extremo de la flor. Aunque la calabaza de botón normalmente comienza a madurar a fines de agosto o principios de septiembre, debe verificar la madurez unas semanas antes si su área experimenta una ola de calor. La calabaza de Buttercup tiene una cáscara resistente y gruesa que les permite sobrevivir durante el invierno, y la cosecha requiere pocos pasos pero mucho cuidado.

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Compruebe la calabaza de botón para un peso que oscila entre 3 y 5 libras, vides secas, una apariencia mate a la piel, una textura suave y firme y un sonido hueco cuando se golpea. Todos estos signos indican un ranúnculo maduro.

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Agarre la calabaza y levántela sobre la tierra. No agarres la vid

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Corta el tallo de 3 a 6 pulgadas por encima de donde se encuentra con la calabaza con tijeras de podar o un cuchillo de jardín. Haz el corte limpio y recto. Además de las apariencias estéticas, un tallo relativamente largo inhibe la introducción de patógenos en la base del tallo.

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Mezcle 1/4 de cucharadita de jabón suave para platos con 1 parte de lejía y 10 partes de agua tibia. Lave la calabaza con la mezcla para eliminar el suelo y los agentes patógenos. Enjuague con agua y deje que la calabaza se seque al aire. Coloque la calabaza en un área con 80 a 85 por ciento de humedad para curar durante 10 días.

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Guarde la calabaza en un lugar fresco y seco con una temperatura de 50 a 55 grados Fahrenheit y una humedad del 50 al 70 por ciento. Usa la calabaza dentro de dos o tres meses.

Cosas que necesitarás

• Tijeras de cortar o cuchillo de jardín
• 1/4 cucharadita de jabón suave para platos
• Blanqueador
• Agua tibia
• Envase

Consejos

• Lleve la calabaza de buttercup en un recipiente para evitar separar el tallo.
• Use cualquier calabaza dañada, magullada, muy helada o aquellos con tallos faltantes para compost.

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