Cómo cultivar azúcar de manzana | guía completa sobre el cultivo de la manzana de azúcar y su cuidado

Aprende a cultivar azúcar de manzano en este artículo completo. El cultivo de la manzana de azúcar es fácil, pero obtener un alto rendimiento es moderadamente difícil. Con los consejos y requisitos de cuidado del árbol de la manzana de azúcar que figuran a continuación, puede cultivar esta fruta tropical dulce y cremosa en su jardín.

Zonas de USDA- 9 - 11

Dificultad- Moderado

Otros nombres- anón, anón de azucar, anona blanca, fruta do conde, cachiman, saramuyo, granadilla, qishta, ishta, shta, seureuba, fruta-do-conde, fruta-pinha, fruta-de-conde, condessa, pinha, ata, anona, aajaa ti, plae TEIB, Zimtapfel, Gishta, γλυκόμηλο, kachiman, lichi extranjera (番鬼 荔枝), hvaðerþetta, (शरीफ़ा / सीताफल), sitaphala, seethappazham, sitaphal, sitappalam, phalamu Sita, Sita fruta, srikaya, chirimoya, dulce-sop, matomoko, conicony, buah nona, hairico, pomme cannelle, aati, saripha, fasadabur, Sharifa (شريفا), atis, Anoda, Katu Atha, sakya, pinyin, sek-khia, sek-kia, matopetope, noi- na (น้อยหน่า), ekistaferi, mãng cầu ta, Khirmish (خرمش).

La manzana de azúcar (Annona squamosa) pertenece a la familia Annonaceae. Su lugar de origen exacto es desconocido. Aunque anteriormente se creía que era un nativo de la India, pero recientemente se encontraron datos históricos y filológicos que lo hacen ambiguo y se cree que es de origen indio o centroamericano. El cultivo es más común en Brasil e India y allí es uno de los cultivos frutales más importantes. En Australia y la India, también se conoce como chirimoya.

Información de Sugar Apple Tree

Es un árbol semicaducifolio de bajo crecimiento o arbusto grande que crece entre 3-7 m de altura, con copa extendida o abierta, formado por ramas que crecen en forma irregular. Los brotes jóvenes crecen en zigzag y son grisáceos, cerosos y olorosos cuando se los aplasta.

Las hojas son simples, alternas, elípticas y de 5-11 cm de largo con 2-5 cm de ancho. Son de color verde oscuro en la parte superior y de color azul verdoso claro en la parte inferior con bordes suaves.

Las flores son péndulas, axilares, hermafroditas (bisexuales) y generalmente solitarias, pero pueden crecer en grupos de dos a cuatro. Las flores de azúcar de manzana son fragantes y tienen un tinte verde en el exterior y crema en el interior. Estas flores miden de 1 a 1/2 pulgada y tienen seis pétalos.

Los frutos son de forma ovalada, de 5 a 12 cm de diámetro de color verde amarillento. Externamente, la unión de los carpelos es poco estricta. La pulpa es blanca o amarillenta entre los carpelos con muchas semillas. Es dulce, aromático, mantecoso, comestible, de sabor agradable y cremoso.

Las semillas son oblongas, negras y brillantes, de 1.25 cm de largo. Los granos de semillas contienen entre 14 y 49% de aceite que se usa como sustituto del aceite de maní en la fabricación de jabón.

Cómo crecer Sugar Apple Tree

Growing Sugar Apple de Seeds

La propagación de semillas es el método tradicional a través del cual se cultiva el manzano. Es el método de propagación más utilizado. Sin embargo, este método tiene varias desventajas tales como baja tasa de germinación, alta variabilidad genética, inicio tardío de la cosecha y las plantas son más altas y difíciles de manejar.

Recolecte las semillas de la fruta completamente madura de un árbol que tenga una excelente producción, buen sabor y buena salud. Las semillas pierden rápidamente su viabilidad (aproximadamente 6 meses) por lo tanto, deben plantarse lo antes posible.

La semilla se debe plantar horizontalmente, 2 - 3 cm de profundidad a una distancia de 1.5 cm en una buena calidad mezcla de semillas. Generalmente, la germinación ocurre dentro de los 30 días. Sin embargo, su tasa de germinación es baja y el tiempo es lento debido al duro recubrimiento de la semilla.

Para acelerar la tasa de germinación y éxito, escarifique las semillas con papel de lija. Después de la escarificación, empápelos en agua tibia durante 24 horas. Puede sembrar directamente las semillas en el sitio de plantación o sembrarlas en una olla pequeña. El trasplante se realiza cuando las plántulas han superado su maceta existente.

Compre un árbol injertado

El otro tipo de propagación es la propagación vegetativa usando injertos. Este método es el más recomendado porque asegura que las plantas tengan la misma identidad genética, con una mejor producción, un árbol saludable y frutas de calidad. Si es posible, compre un árbol injertado de una guardería.

Plantando Sugar Apple Tree

Las plantas se deben plantar a 4 x 4 o 5 x 5 m de distancia. El tamaño del hoyo de siembra depende del tamaño de la planta y su bola de raíz, pero generalmente, el hoyo de siembra debe ser dos veces más ancho y de la misma profundidad que el cepellón.

Cómo hacer crecer un manzano de azúcar en maceta

Es posible cultivar azúcar de manzano en una maceta. Es similar a otros árboles de frutas tropicales como guayaba o granada. Poda regular será requerida. Además de esto, todos los requisitos crecientes que se dan a continuación son similares al árbol de azúcar plantado en el suelo.

Variedades

El `Seedless Cuban` es uno de los cultivares más importantes. Sus frutos son ligeramente deformados y de tamaño mediano con restos de semillas no desarrolladas. El sabor es menos atractivo que la fruta normal, pero es más productivo.

Los horticultores indios reconocieron diez tipos de cultivares de azúcar de manzana, que se detallan a continuación:

• `Rojo` (A. squamosa var. Sangareddyiz)
• `Red-moteado`
• carmesí
• Amarillo
• Tallo blanco
• Mamut
• Balangar
• Kakarlapahad
• Washington
• Barbados
• Guayana Británica

Requisitos para cultivar azúcar Manzano

Clima y temperatura ideales

La temperatura más óptima para cultivar azúcar de manzano es alrededor de 50 F - 85 F (10 - 30 C). A pesar de ser un árbol tropical, la manzana de azúcar tiene cierta resistencia al frío. Sin embargo, cuando la temperatura desciende por debajo de los 32 ° F (0 ° C), las plántulas emergentes y las plantas jóvenes mueren. Los árboles maduros muestran cierta tolerancia a las heladas en algunos grados por debajo del punto de congelación. Además, las temperaturas por encima o por debajo de la temperatura óptima afectan a la polinización, pueden causar la caída de frutos o yemas y reducir la vida posterior a la cosecha.

Riego

La planta maneja fácilmente largos períodos de sequía. Sin embargo, una sequía excesiva puede causar la caída de hojas y frutos. Para un crecimiento óptimo, requiere una precipitación anual de entre 750 y 1.200 mm. En el riego de lluvia debe ser detenido. En general, debe regar un árbol maduro cada 12 a 15 días (más sobre esto a continuación).

Debe haber humedad adecuada en el suelo para estimular el crecimiento vegetativo y las floraciones que ocurren en las ramas nuevas. El árbol debe ser regado cada 2 a 4 semanas durante el período de bajo crecimiento y cada 3 a 5 días mientras florece y pone frutas. El estrés hídrico debe evitarse y el suelo debe mantenerse húmedo en este momento, ya que la fruta es más sensible que las hojas a la falta de agua.

Suelo

Es poco exigente cuando se trata de tipo de suelo. *Sitaphal el cultivo (* nombre común en el subcontinente indio) se puede realizar en suelos pobres y pedregosos con un pH de 7-8. Aunque crece en una amplia gama de suelos, desde arenoso, arcilloso a franco, pero el árbol más saludable y productivo se cultiva en suelos fértiles, sueltos, profundos y neutros o ligeramente alcalinos que no son arenosos con buen drenaje y aireación. Además, el drenaje es esencial para prevenir enfermedades. El crecimiento está directamente relacionado con el contenido de materia orgánica en el suelo.

Humedad

La humedad relativa es uno de los factores climáticos que es altamente responsable en la formación de flores y la polinización. Por lo tanto, si desea aumentar la productividad, la humedad debe mantenerse por encima del 60%, especialmente durante el período de floración.

Cuidado de Sugar Apple Tree

Fertilizante

Se recomienda la aplicación de fertilizante completo en los primeros años de siembra. Una vez que el árbol madure lo suficiente y pueda poner frutas, el uso de fertilizante 3: 10: 10 aumenta significativamente la floración, el cuajado y la cosecha.

En cuanto a la fertilización orgánica, la manzana de azúcar responde bien a la aplicación de materia orgánica desde su primer período de crecimiento. La aplicación de fertilizante orgánico mejora la textura del suelo y su condición y facilita el desarrollo de la raíz. Se recomienda aplicar 60 a 80 kg de estiércol envejecido o compost anualmente.

Polinización

Uno de los principales problemas que afectan el rendimiento y la calidad del fruto del manzano es su baja tasa de polinización de las flores y la consecuente producción de fruta.

La manzana de azúcar tiene flores completas (bisexuales), sin embargo, las partes de flores masculinas y femeninas son funcionales en diferentes momentos del día (llamado * protandry, una condición en la que un organismo comienza su vida como hombre o mujer y luego cambia de sexo). Las flores de azúcar de manzana se abren por primera vez durante el día como una flor femenina. Si no se poliniza la flor hembra, temprano en la mañana siguiente las flores se abren más y arrojan polen (etapa masculina). Se recomienda atraer insectos polinizadores o polinizar a mano las flores para obtener el mejor rendimiento. Para saber cómo polinizar flores a mano, lee esto.

Este ciclo se acorta cuando las temperaturas son altas y se alarga cuando están bajas.

Poda Sugar Apple Tree

La poda debe realizarse solo en la primavera si se encuentra en un clima frío. Los manzanos tienden a formar muchas ramas, por lo que se recomienda podar para entrenar al árbol en la forma requerida y regular varias ramas principales.

La poda de mantenimiento sirve para preservar el equilibrio de la estructura del árbol mediante la eliminación de retoños o brotes y ramas que crecen en la dirección incorrecta o se dirigen hacia el suelo.

Del mismo modo, debe hacer una poda sanitaria después de cada cosecha, una poda sanitaria es la eliminación de ramas y frutas que están dañadas o tienen problemas de plagas o enfermedades.

La poda de renovación se realiza después de unos 10 años cuando el árbol se ha vuelto viejo y tiene menos vigor y producción. En la poda de renovación, el árbol debe cortarse fuertemente pero en varias etapas para que comience a crecer una vez más.

Protección contra el viento

Al igual que todos los otros árboles de coníferas, la manzana de azúcar es susceptible al daño del viento. La rotura y el desgarro de ramas es posible. Además, las frutas de la manzana de azúcar se dañan fácilmente debido al frotamiento de las ramas. Además, los vientos fuertes y secos aceleran el secado del estigma, reduciendo así la polinización. Por lo tanto, debe plantarse en un lugar protegido del viento.

Manejo de malas hierbas

El cultivo de manzanos requiere manejo de malezas. Causa los mayores inconvenientes durante las etapas jóvenes. El control puede ser manual, mecánico o inerte, con el uso de herbicidas o mediante una combinación de métodos. También puedes hacer mulching para detener las malas hierbas. La mejor manera es escardar regularmente y evitar el crecimiento de otras plantas cerca de la base del árbol.

Plagas y enfermedades de la manzana de azúcar

Manejo de plagas

La manzana de azúcar es muy vulnerable a las plagas, esto reduce su producción.

Generalmente, las plagas y los insectos infestan las frutas y causan la destrucción. La mejor práctica es proteger las frutas utilizando cubiertas de fruta. Se pueden usar bolsas de plástico, papel o polietileno para envolver las frutas desde la etapa inicial de desarrollo. Las bolsas deben cubrir la fruta durante todo su desarrollo, pero deben estar abiertas en la base y tener microperforaciones para permitir la fuga de agua gaseosa porque el exceso de humedad provoca la putrefacción de la fruta.

Las medidas de control químico son difíciles, por lo que es mejor prevenir las plagas al mantener el árbol sano; también recuerde que el uso de insecticidas destruye a los insectos amistosos y a los polinizadores. Algunas de las plagas más comunes e importantes que debe buscar son las polillas, áfidos, cochinillas y escamas.

Manejo de enfermedad

Entre las enfermedades más comunes están la antracnosis y la mancha foliar. Estas enfermedades ocurren con severidad en tiempos de lluvia, temperatura alta y estable y humedad relativa.

Cosecha de manzanas de azúcar

El manzano de azúcar comienza a producir frutas a la edad de 3-4 años y disminuye después de 12-15 años. Un árbol adulto promedio produce entre 100 y 180 frutos al año.

La decisión del tiempo óptimo de cosecha es algo crítico. Además, todas las frutas no maduran al mismo tiempo y el tiempo de recolección varía según la variedad y las condiciones del clima donde se cultivan.

Los métodos visuales basados ​​en la decoloración de la piel y la forma de la fruta son los más usados ​​hoy en día para decidir cuándo cosechar.

Otra indicación de la maduración es el cambio en el color de las semillas, que pasan del color marrón claro al casi negro en la etapa de maduración.

Estos criterios generalmente no son confiables para indicar la madurez apropiada y las frutas a veces se cosechan antes de la maduración. Es por eso que los productores comerciales usan productos químicos para madurar la fruta después de la cosecha.

Las frutas se deben cosechar cortando el tallo con tijeras de podar. Además, debe ser cosechado por la mañana. La manzana de azúcar es muy delicada y se debe cosechar con especial cuidado.

Usos de Sugar Apple

Las frutas se consumen principalmente frescas, ya que tienen un rico sabor cremoso y dulce. Son muy deliciosos, nutritivos, ricos en azúcar, proteínas y fósforo, con una pulpa altamente digestible.

También se utilizan en postres y en las recetas de jugos, sorbetes, postres, vino y helado.

Las frutas secas inmaduras, las semillas y las hojas en polvo se usan como insecticidas. Las hojas, tallos y semillas contienen fibras, aceites y varios alcaloides.