Cómo crecer hinojo de bronce

El hinojo de bronce (Foeniculum vulgare "Rubrum") crece como una hierba perenne en las zonas climáticas de Sunset 2b a 11, 14 a 24, H1 y H2. Esta variedad de hierba es similar al hinojo común, pero tiene un color púrpura bronze a sus tallos, que alcanzan 6 pies de altura. Cúmulos de flores planas amarillas se forman en el verano. Cada año, los nuevos tallos de hinojo brotan de las raíces. El cultivo de hinojo de bronce le da al jardinero acceso a tallos frescos y hojas para ensaladas y platos de pescado. Las semillas cosechadas dan sabor a tomates, pepinos, panes, galletas y salchichas italianas.

1

Elija una ubicación en el jardín donde el suelo drena bien y recibe al menos seis horas de luz solar por día. Desenterrar el suelo con una pala a una profundidad de 6 pulgadas. Rompe las aglomeraciones de tierra hasta que las piezas sean más pequeñas que una arveja. Alisa el suelo con un rastrillo.

2

Crea trincheras de siembra con el extremo del mango del rastrillo. Haga la hendidura de 1/4 de pulgada de profundidad con hileras espaciadas a 36 pulgadas de distancia. Siembre las semillas de hinojo de bronce en la zanja con una separación de 6 a 12 pulgadas y cubra con tierra. No golpee el suelo sobre las semillas porque puede compactar el suelo, atrapando las semillas.

3

Niebla el área de plantación todos los días con una boquilla rociadora conectada a la manguera de jardín hasta que las plántulas aparezcan en 12 a 18 días. El rango ideal de temperatura de germinación para el hinojo de bronce es de 50 a 70 grados Fahrenheit. Después de que las semillas crezcan vigorosamente, riegue una vez o dos veces a la semana cuando el suelo parezca seco.

4

Enrarece las plántulas a una planta cada 12 pulgadas cuando comiencen a abarrotarse. Ate las hierbas a una estaca cuando midan 18 pulgadas de alto si se plantan en un área ventosa. Una vez que se forma la raíz central larga, las estacas se eliminan a menos que el viento sea constante.

5

Recorte las hojas con un par de tijeras cada vez que las necesite para cocinar. Envuelva los racimos de flores en una gasa cuando se pongan marrones. Cortar el tallo con podadoras de mano y colgar boca abajo para secar el interior.

6

Cubra la planta de hinojo de bronce con 4 pulgadas de mantillo a fines del otoño para proteger las raíces de temperaturas de congelación impredecibles. Use ramas de hoja perenne, hojas de árboles o paja para abono orgánico. Retire el mantillo en la primavera.

Cosas que necesitarás

• Pala
• Rastrillo
• Boquilla de pulverización en la manguera
• Enroscarse
• Estaca
• Podadoras de mano
• Mantillo

Advertencias

• No deje que las flores se vayan a sembrar si no tiene la intención de cosechar las semillas. Las plantas de hinojo de bronce son auto-sembradores vigorosos.
• No plante el hinojo cerca de las plantas de eneldo. Las dos hierbas tienden a cruzarse y la descendencia tiene un sabor extraño.
• El hinojo pierde gran parte de sus aceites fragantes y su sabor si se fertiliza.

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