Albahaca

Basil le da su sabor aromático a las sopas y salsas y saca el mejor sabor de las recetas a base de tomate. La hierba pequeña y tupida también crece bien en macetas, por lo que es una opción útil para un pequeño jardín de contenedores al aire libre o para un jardín de hierbas en el interior. Puedes cultivar vasijas de albahaca en interiores o prolongar la vida de las plantas al aire libre trayéndolas adentro antes de que las frías temperaturas de invierno las maten.

Plantando

Basil no requiere una olla grande. Una maceta de 8 pulgadas de diámetro sostiene cómodamente una planta, o puedes cultivar varias plantas en un contenedor de 23 pulgadas de diámetro o más grande. Las macetas deben contener un orificio de drenaje inferior porque la albahaca no puede tolerar el suelo empapado. El suelo para macetas estándar modificado con un fertilizante granular equilibrado proporciona suficientes nutrientes para la albahaca, ya que la planta requiere una nutrición mínima del suelo. Las semillas de albahaca germinan fácilmente dentro de los siete días cuando se siembran a 65 grados Fahrenheit o temperaturas más cálidas, por lo que es posible comenzar las semillas directamente en la olla preparada. El suelo debe mantenerse húmedo o las semillas pueden no brotar o el crecimiento temprano de las plántulas puede verse afectado.

Cuidado en interiores

Las plantas de interior de albahaca pueden prosperar en cualquier época del año. Las plantas requieren un lugar soleado y cálido para producir el follaje más sabroso, por lo que una ventana orientada al sur es un excelente lugar para una olla de albahaca. Si la casa no tiene una ventana adecuada o no recibe suficiente luz en el invierno, las luces de cultivo fluorescentes pueden suministrar iluminación suplementaria. Use estas luces durante al menos 12 horas al día si no hay luz natural disponible. La albahaca interior requiere riego semanal para que la tierra permanezca húmeda pero no empapada. Las plantas pueden producir de manera confiable durante varios meses con suficiente luz y humedad.

Cuidado al aire libre

Las plantas al aire libre a menudo requieren riego más frecuente ya que el suelo se seca más rápido en macetas pequeñas. Controlar la humedad del suelo a diario garantiza que la albahaca se riegue tan pronto como la pulgada superior del suelo se seque. La albahaca en maceta puede crecer en interiores hasta que las temperaturas de la primavera suban a más de 50 grados Fahrenheit. Las plantas no toleran las heladas, por lo que debe llevarlas adentro si ocurre una helada tardía. Al igual que la albahaca en interiores, las plantas al aire libre también requieren plena luz solar. Pueden tolerar un poco de sombra durante la parte más calurosa del año si el suelo se seca demasiado rápido o si las plantas se marchitan.

Cosecha

La cosecha frecuente alienta a la albahaca a seguir produciendo. Puede cosechar las plantas tan pronto como lleguen a cerca de 6 pulgadas de alto y producir al menos seis juegos de hojas. Simplemente pellizque los tallos por encima de un conjunto de hojas, dejando al menos el follaje inferior en la planta para seguir creciendo. Una vez que las flores de albahaca, el follaje pierde su sabor y las plantas comienzan a declinar. Cosechar a menudo y pellizcar cualquier capullo que aparezca prolonga la productividad de la albahaca.

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