Cómo establecer una mesa para servir una cena semi formal

Entretener a amigos con una cena semiformal es una manera efectiva de sazonar la cálida hospitalidad con un poco de elegancia. Ni negro ni blue-jean, semiformal le permite mostrar su mesa con sus platos más lindos, sábanas y cubiertos y servir la cena en tres cursos de ocio. La configuración de su tabla proporciona todo lo que se necesita para disfrutar cada curso mientras se sirve. Agregue el toque de formalidad que hace que la cena sea una ocasión especial.

The Place Setting Overall

Un ajuste semiformal generalmente comienza con un mantel, aunque puede usar manteles individuales si lo prefiere, siempre que sean lo suficientemente grandes como para contener dos rangos de cubiertos a cada lado del plato. El área para cada lugar también debe tener espacio para un plato de pan y mantequilla y un plato de ensalada a la izquierda, junto con dos vasos, agua y vino, en la esquina superior derecha. Permitir un cuadrado de aproximadamente 18 pulgadas por 18 pulgadas para cada invitado evita la aglomeración. El sello distintivo de una configuración de mesa formal o semiformal es que los elementos se espacian cuidadosa y uniformemente. Una de las maneras más fáciles de obtener la ubicación y el espaciado correcto es usar uno de los platos de la cena como una esfera de reloj, con el mediodía mirando hacia el centro de la mesa y las 6:00 señalando directamente hacia el restaurante. Una vez que la mesa esté lista, retire los platos hasta que sirva el plato principal.

Platos

Si usa un paño, coloque su plato de 1 a 2 pulgadas del borde de la mesa y centrado frente a la silla. Coloque las alfombrillas a una pulgada del borde de la mesa, luego la placa centrada a una pulgada del borde de la alfombrilla. Coloque un plato de ensalada a las 9:30 a 10:00, de 2 a 3 pulgadas a la izquierda del plato de la cena, dejando espacio para dos tenedores en el medio. Coloque un plato más pequeño de pan y mantequilla a las 10:30, de 3 a 4 pulgadas del plato de la cena. Una vez que los cubiertos estén puestos, empuje la placa de pan y mantequilla para centrarla sobre las horquillas.

Mostrada

Para cada lugar necesitarás un tenedor pequeño, o ensalada, y un tenedor para cenar, un cuchillo para cenar, una cucharadita, una cuchara de sopa si tu primer plato es sopa y un cuchillo de mantequilla. La regla anterior para usar una variedad de platería en una cena formal es trabajar desde el exterior, y la regla se aplica a la configuración semiformal más simple. Eso le permite, como invitado a la cena, encontrar el implemento que necesita para comer cada plato mientras se sirve. La única pieza no incluida en ese conjunto es el cuchillo de mantequilla. Colóquelo en la placa de pan y mantequilla, en ángulo o con el mango apuntando hacia el borde de la mesa. El tenedor de ensalada va a la izquierda del tenedor de la cena, y ambos se sientan entre el borde del plato de la cena y el plato de ensalada. La cuchilla se coloca, con el filo hacia la placa, hacia la derecha, cerca de la placa pero no debajo del borde. La cucharilla se sienta a la derecha del cuchillo, y la cuchara de sopa se sienta a la derecha de la cucharilla, si se necesita una cuchara de sopa. Intente dejar un espacio de 1 / 2- a 3/4 pulgadas entre las piezas de los cubiertos, de modo que sea fácil levantar una sin moverla o golpearla con otra.

Gafas

Un vaso de agua de tallo grande se coloca de 2 a 3 pulgadas arriba y a la derecha del plato de la cena, alrededor de la 1:30. Alinee el vaso con la parte superior de la cuchilla de la cena para darle más brillo. Un vaso de vino se encuentra de 1 a 2 pulgadas sobre el plato a aproximadamente las 2:00. Las copas Stemmed son habituales en las cenas semiformales. Si tiene vasos elegantes y la bebida principal de la comida es agua, use sus vasos en lugar de comprar vasos con tallo. El objetivo general de su configuración es una anfitriona confiada e invitados cómodos.

Servilletas

Las servilletas semiformales son habitualmente de tela. Coloque la servilleta sobre la tela o la colocación en el medio de la configuración, donde se sentará el plato cuando se sirva. Un popular pliegue rápido forma una pastilla de una servilleta doblada cuadrada. Coloque la servilleta frente a usted y gírela para hacer una forma de diamante, con la esquina doblada hacia el centro de la mesa y los bordes desplegados hacia el borde. Gire las esquinas laterales del diamante hacia abajo para hacer la forma de rombo y céntrela en la configuración de lugar. Si lo prefiere, deje la forma de diamante como está, enrolle la servilleta en un rollo suelto o páselo por un aro de servilleta.

Implementos adicionales

En lugar de sopa (quite la cuchara de sopa), puede servir cóctel de camarones como primer plato. La plata especializada, como las tenedores de cóctel, puede llevarse a la bandeja de servir y retirarse cuando se despeje el campo. Si todos han seguido las reglas, no hay utensilios, excepto la cucharadita que queda para el postre y el café. Un simple postre servido en un tazón o ramekin se come con la cucharilla. En cambio, Pie necesita una horquilla de postre: si está muy delgada, lave las ensaladeras rápidamente y vuelva a utilizarlas. Un postre complejo en un plato, como una rebanada de torte con mousse congelado y una salsa de frutas, puede ser más fácil de comer con una cuchara de postre de bol grande, además de la tenedor. Si la cucharilla no es suficiente, traiga el postre necesario de plata con cada plato. Las cucharillas se pueden usar para café. Si las cucharillas se usan como postre, proporcione más cuando sirva el café.

Flores y Velas

Para una cena sentada, planifique flores y velas que mejoren en lugar de interferir con la conversación. Un par de cirios individuales altos o luces bajas de té brindan calidez a su mesa sin crear muchos destellos. Mantenga arreglos florales u otros centros de mesa de 12 pulgadas o menos de altura, de esa manera, los invitados se pueden ver entre sí, así como sus decoraciones.

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