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Establecer la mesa para una comida de sopa y ensalada

Las sopas son particularmente atractivas para servir a una multitud.

Hay muchos tipos de comidas que puede servir, tanto formales como informales y con o sin un tema. Una comida que solo tiene sopas y ensaladas es ideal para un almuerzo informal con amigos o en una ocasión similar. Sin embargo, si todavía desea que sea bastante formal o necesita atender a un gran número de personas, le recomendamos que planee cómo organizar la mesa para asegurarse de que todos se diviertan y la comida se procese de manera ordenada.

Vajilla

El entorno para una comida es esencialmente el mismo, independientemente del contenido de la comida que se sirve. La placa principal va en el medio, frente al comensal. Los tenedores van a la izquierda, los cuchillos y las cucharas a la derecha. Los tenedores de ensalada son más pequeños que los de un plato principal y van por fuera. La cuchara de sopa es la que está en el exterior, y el cuchillo, si es necesario, se acerca más al plato de la derecha. Es posible que desee incluir un cuchillo para ensaladas, en caso de que sus invitados tengan que cortar las piezas un poco más pequeñas. Si tiene varios platos de sopa y ensalada, el comensal usa los utensilios que trabajan desde afuera hacia adentro, así que organice las herramientas apropiadas en ese orden. Las tenedores o cucharas de postre típicamente van horizontalmente en la parte superior del plato. Los utensilios para servir la comida, de ser necesario, deberían ser apropiados para la comida y fáciles de usar para los invitados.

Platos

En una comida formal típica, puede haber varios platos sobre la mesa a la vez. El plato para el plato principal está en el medio, frente al comensal. Un plato para ensalada, si se sirve al mismo tiempo que el plato principal, se coloca a la izquierda del plato principal y la vajilla a la izquierda. Si necesita un plato para pan, este se coloca encima del plato principal y a la izquierda. Es probable que deba modificar esta disposición según cómo y en qué orden sirva las sopas y ensaladas. Si sirve ensalada como acompañamiento de la sopa, este arreglo puede funcionar para sus necesidades. Sin embargo, si una ensalada es el plato principal y la sopa es un acompañamiento o un aperitivo, primero debe servir la sopa para que no se enfríe. Si planea usar varios platos de ensalada y sopa, solo debe tener un plato o tazón en el centro para el curso que se sirve.

Gafas

Lo mejor es tener vasos de agua ya llenos y listos para beber en la mesa antes de que sus invitados estén sentados. Los vidrios se colocan en la parte superior derecha de la placa principal. Puede tener más de un vaso disponible para sus invitados. El segundo vaso es útil si desea servir una bebida que complemente la comida o el estado de ánimo de su comida. Por ejemplo, si está siendo informal o es una comida a la hora del almuerzo, tés helados o jugos de frutas son una buena idea. Para una cena más formal o una cena, es posible que desee ofrecer vino. Tenga en cuenta los sabores de la comida al elegir qué tipo de bebidas ofrecer, puede ofrecer más de una a medida que avanza la comida. Si desea tener café o té disponible para sus invitados, tazas de café o té, platillos y cucharas deben colocarse a la derecha de los vasos.

Buffets

Si planea ofrecer una cantidad de sopas o ensaladas y desea que los invitados puedan servirse a sí mismos en forma de bufet o estilo familiar, es posible que deba hacer algunos ajustes. La vajilla y los vasos se pueden colocar en la misma disposición. Sin embargo, tendrá que hacer una serie de platos y cuencos disponibles para sus invitados. También es posible que desee una variedad de tamaños en caso de que un huésped quiera "solo probar" un artículo ofrecido. En las comidas con cursos, es típico quitar los platos y reemplazarlos por otros con el próximo curso. Para un buffet o comida familiar, necesitará un lugar para que los invitados tomen sus platos usados ​​o los desechen si necesita usar platos desechables.

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