Cómo hacer crecer calabaza espagueti en un enrejado

Después de cocinar, separe los filamentos tipo spaghetti con un tenedor.

La calabaza espagueti se llama así por la forma en que la carne forma hebras largas como espaguetis cuando se cocina. Técnicamente una calabaza de invierno, la planta necesita días cálidos de verano para crecer y fructificar. La calabaza permanece en la planta hasta bien entrada la caída, desarrollando una corteza gruesa que ayuda a mantenerla fresca durante el invierno. La calabaza espagueti es una fuente de energía nutricional, cargada de carbohidratos complejos, fibra y betacaroteno. También es una buena fuente de potasio, niacina y hierro. Intente sustituir la pasta hecha con calabaza espagueti cocida en sus recetas favoritas.

Comience las semillas en el interior

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Comience con las semillas de calabaza espagueti en macetas de 3 pulgadas varias semanas antes de la fecha de la última helada. Llene las macetas con tierra para macetas, e inserte tres o cuatro semillas en cada maceta, aproximadamente 1 pulgada de profundidad.

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Coloque las macetas en un lugar cálido y soleado. Un alféizar soleado es ideal. Cubra las macetas con plástico o colóquelas sobre una almohadilla térmica cubierta a fuego bajo si se necesita más calor.

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Mantenga la tierra húmeda hasta que tengan varias hojas verdaderas y estén listas para el trasplante.

Creciendo al aire libre

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Prepare el suelo, gírelo y mezcle en una capa de 3 a 4 pulgadas de compost orgánico o estiércol bien podrido.

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Prepare una hilera de jardín o colinas a lo largo del lado de un enrejado existente o construya un enrejado a lo largo de la hilera. Asegúrese de que el enrejado sea lo suficientemente resistente como para soportar las plantas y aplastar las frutas. Agregue postes adicionales, si es necesario, martillándolos firmemente en el suelo.

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Trasplante las plántulas de calabaza espagueti al jardín cuando el suelo se haya calentado y haya pasado todo peligro de heladas. Planta la calabaza a lo largo del enrejado, permitiendo dos o tres plantas por colina.

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Riegue la calabaza una o dos veces por semana para mantener la tierra húmeda. Aplique al menos 1 pulgada de agua semanalmente, empapando el suelo cada vez.

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Levante la vid en el enrejado mientras crecen las vides. Envuelva los zarcillos alrededor del enrejado si es necesario hasta que la planta se agarre bien.

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Deshierbe el área directamente debajo de la calabaza semanalmente para evitar la competencia por nutrientes de malezas y hierbas. Cultivar a mano o arar suavemente el suelo.

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Apoye la creciente fruta de calabaza. La calabaza espagueti es grande y pesada. Haga una honda con tela de algodón o panty, pasando la red a través del enrejado y debajo de la calabaza. Permita tela adicional para el ajuste a medida que la calabaza crece.

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Cosecha la calabaza en el otoño cuando la calabaza se vuelve amarilla, antes de la primera helada. Use un cuchillo afilado para cortar el tallo de la calabaza, dejando 2 pulgadas de tallo unidas a la calabaza.