Cómo volver a crecer el producto a partir de recortes

Con el aumento en los precios de los alimentos, el presupuesto familiar no siempre permite los productos frescos. Puede volver a crecer el producto a partir de recortes utilizando los restos de cocina que generalmente terminan en la basura o en la pila de compost. La propagación de esquejes no es un concepto nuevo, pero el uso de restos de cocina para comenzar plantas comestibles es un enfoque innovador. Muchos elementos en el pasillo de productos agrícolas volverán a crecer a partir de las partes no comestibles que tiras.

Salva las raíces

Los fondos de apio (Apium graveolens var. Dulce) y algunas otras verduras, como las cebollas de primavera (Allium wakegi), producirán otra planta comestible a partir de la base de la raíz. Cuando la base de la raíz se suspende en un frasco de agua destilada o se coloca en una bandeja de guijarros húmedos y agua, la planta reproduce el crecimiento superior. La base de la raíz necesita luz brillante para producir el nuevo crecimiento. Una vez que el sistema de raíces se haya reformado, puede mover la planta al jardín o una maceta con tierra para macetas. Otros vegetales que crecen a partir de los esquejes de raíz son la lechuga romana (Lactuca sativa var. Longifolia) y la col china (Brassica rapa var. Chinensis).

Plantas de esquejes o piezas

Las plantas de tomate (Solanum lycopersicum) vuelven a crecer a partir de estacas en muy poco tiempo. Los esquejes se arraigan muy bien en macetas húmedas o suelo de jardín. Otras plantas de jardín que crecen a partir de partes de la planta o fruta incluyen el jengibre (Zingiber officinale) y las papas orgánicas (Solanum tuberosum). Una sola pieza de raíz de jengibre que tiene un nodo incluido se enraizará cuando se planta en un suelo de maceta humedecido. Las plantas de papa crecen de los "ojos" en trozos de 2 pulgadas de papas cortadas que se curan durante dos o tres días. Estos cubos se conocen comúnmente como patatas de siembra. La mayoría de las papas disponibles en la tienda de abarrotes se tratan con inhibidores del crecimiento para evitar la germinación, por lo que las papas orgánicas o de cosecha propia deben usarse para volver a crecer.

Vides fructíferas

Las plantas de frambuesa (Rubus idaeus), mora (Rubus fruticosus), uva (Vitis vinifera) y fresa (Fragaria x ananassa) se prestan para la reproducción de esquejes tomados antes o inmediatamente después de la fructificación. Los esquejes de madera blanda o de tallo del tallo se ramifican más rápidamente que los esquejes de madera dura. El jardinero hogareño puede tener un mayor éxito con el enraizamiento cuando se usa una hormona de enraizamiento. El medio de enraizamiento se compone de partes iguales de arena de construcción, turba y tierra para macetas. Las raíces comienzan a formarse en aproximadamente cuatro a seis semanas. Las nuevas plantas son susceptibles a la luz solar directa y a bajas temperaturas, y deben protegerse durante el primer año. Todas estas plantas prosperan en las zonas de rusticidad de las plantas del Departamento de Agricultura de EE. UU. 4 a 9, dependiendo de la especie.

Tops para Ornamentales

Una forma interesante de crear un tema de conversación para la cocina es enraizando la zanahoria (Daucus carota var. Sativus) y la piña (Ananas comosus) en la parte superior. Los esquejes de zanahorias no generarán una nueva cosecha sino que crecerán hasta convertirse en una planta de interior estéticamente agradable. Una vez que las partes superiores se cortan de la piña o las zanahorias, se enraizarán en el agua. La carne de piña debe ser eliminada de la parte superior. Cuando las raíces miden entre 2 y 3 pulgadas de largo, las partes superiores se pueden mover a una parcela o maceta de jardín llena de tierra para macetas de calidad. Puede tomar hasta tres años para que la planta de piña produzca fruta.

Compartir en redes sociales: