Cómo construir una barbacoa de carbono

Una parrilla para barbacoa y una parrilla para barbacoas mejoran tus actividades en el patio trasero.

Carbon BBQ puede referirse a una parrilla de carbón básica o cocinar en el estilo "al carbono". En español, "al carbono" se refiere a la comida que se cocina a la parrilla sobre carbón vegetal, como señala el chef Rick Bayless en su libro "México, un plato a la vez". El uso de carbón de madera dura en lugar de briquetas agrega un sabor ahumado y ahumado a la carne cocinada al estilo "al carbón". Si tiene espacio, cree un sitio permanente para una parrilla en su patio trasero. Necesita al menos un círculo de 20 pies de ancho para instalar una parrilla de barbacoa casera.

1

Cava un hoyo en la tierra la mitad de profundo que la tina de metal y el mismo ancho.

2

Coloque la tina de lavado en el orificio y amontone la suciedad alrededor para mantenerla en su lugar.

3

Excave y retire la hierba en un radio de 10 pies alrededor de la tina de lavado. Esto evita que el fuego de hierba provenga de una chispa perdida de la parrilla.

4

Empuje los bordes del jardín alrededor del borde del círculo despejado.

5

Rellene el círculo desnudo alrededor de la tina de lavado con una capa de gravilla.

6

Llene la tina con carbón a la profundidad recomendada por su receta. O cuente la cantidad sugerida de briquetas de carbón o calcule una cantidad equivalente de carbón de madera dura a granel.