Cómo hacer brotes de Bruselas

Coles de Bruselas (Brassica oleracea var. gemmifera) han recibido una mala reputación. Estos nutritivos, llenos de sabor cultivos de cole han sido vilipendiados en libros para niños y TV. Pero estos vegetales con aspecto de repollo miniatura son extremadamente sabrosos si se comen recién recogidos. Y la mejor forma de refrescarlos es cultivando coles de Bruselas en su jardín.

¿Cómo crecen las coles de Bruselas?

La forma básica de cómo crecer las coles de Bruselas es muy similar a cómo crecerías repollo o col rizada. Las coles de Bruselas son un cultivo de col y, como muchas hortalizas en ese grupo, crecen mejor en temperaturas frescas.

Debido a que las coles de Bruselas tardan tanto en madurar, su mejor opción es plantarlas en pleno verano para que alcancen la plena madurez en los meses de otoño. Planifique colocarlos en su jardín aproximadamente 3 meses antes de la primera helada en su área.

También es mejor que crezcan las coles de Bruselas de los trasplantes en lugar de las semillas plantadas directamente en el jardín. Esto permitirá que las plantas de semillero se desarrollen en un ambiente sombreado más frío y tendrán una mejor oportunidad de sobrevivir el clima más cálido en el exterior.

Plante sus coles de Bruselas a unas 36 pulgadas de distancia en un suelo rico en nitrógeno. Las coles de Bruselas en crecimiento necesitan muchos nutrientes y agua. Nunca permita que su lecho de coles de Bruselas se seque demasiado ya que esto estresará las plantas y ocasionará una mala cosecha. El agua es vital para una buena cosecha.

Cosecha de coles de Bruselas

Una vez que su planta de brotes de Bruselas haya madurado, se verá como una torre verde alta con botones y hojas. Las perillas serán las coles de Bruselas que comas. Una vez que las perillas han alcanzado aproximadamente 1 - 1 1/2 "de ancho y son firmes cuando las aprieta, están listas para la cosecha. Al cosechar las coles de Bruselas, trabaje desde el fondo de la planta. Los brotes inferiores estarán listos primero.

Use un cuchillo afilado y corte las coles de Bruselas listas del tallo principal vertical.

Esperamos que esto lo ayude a aprender más sobre cómo cultivar las coles de Bruselas. El cultivo de coles de Bruselas en su jardín es gratificante y delicioso.

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